1: 匿名 2026/01/07(水) 05:19:57 週3～5でフルコース+大量飲酒でも「体年齢29歳」「肝機能も正常」…49歳で高級グルメを食べまくる男が「絶対に太らない理由」に驚愕した 私はグルメジャーナリストで、ファインダイニング(高級レストラン)やホテルグルメを専門にしている。 平日は週に3～5日、ファインダイニングやホテルのレストランで、フルコースやそれに近いメニューを食す。 料理だけではない。 シャンパーニュをはじめとするワインや日本酒を、ペアリングでハーフボトルから1本、時にはそれ以上飲み干す。 これを年間約150回繰り返している。 摂取カロリーだけで考えれば、間違いなく「暴飲暴食」と認定される生活だろう。 それにもかかわらず、私のBMIは20代の頃から変わらず、19.5前後をキープしている。 なぜ、これほど飲み食いして、健康体を維持できるのか。 そこには「一生食べて飲み続ける」という目的のために、自分自身に課していることがあるからだ。 まず、私の日常がいかに「不健康な要素」に満ちているかを紹介したい。 ある1週間のスケジュールを振り返ってみる。 “典型的な4日外食”のケースは次のような感じだ。 私は40歳を過ぎるまでは、昼も夜もフルコースという日もあった。 現在は体の負担を考慮して、1日1コースに限定しているが、それでも一般的な基準で考えれば、明らかにカロリーオーバーの日々を送っているだろう。 通常なら、内臓脂肪が増え、肝臓が悲鳴を上げ、生活習慣病の兆しが見えても不思議ではない。 水泳で徹底管理 週に1回、自宅から徒歩3分にあるジムのプールで水泳を行う。 メニューは決まっており、クロールで1キロメートル、30分間。 重要なのは「休みなし」で泳ぎ続けることだ。 週3〜5でフルコース+大量飲酒でも「体年齢29歳」「肝機能も正常」…49歳で高級グルメを食べまくる男が「絶対に太らない理由」に驚愕した（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース世の中には「たくさん食べているのに、太らない人々」がいる。それは体質か、それとも、隠れた努力があるのか……。 本連載「グルメライターの『絶対に太らない』自己管理術」では、食べることを仕事にしているグYahoo!ニュース…