
1: 思考 2015/10/17(土) 21:58:01.867 ID:Vgix8jD20.net 捗るけど、家庭用には色々ハイスペックすぎた^p^ 中間おすすめ記事: 思考ちゃんねる 2: 思考 2015/10/17(土) 21:58:32.634 ID:147M0PR60.net ステンレス?鋼? 3: 思考 2015/10/17(土) 21:58:45.104 ID:VhPC01n80.net 鶏肉しか切らない俺は3000円で充分だった 4: 思考 2015/10/17(土) 21:58:43.969 ID:G+ID7eVC0.net 母親も刺しやすいな! 8: 思考 2015/10/17(土) 21:59:46.618 ID:Vgix8jD20.net >>2 ステンレス >>3 むかーし2000円くらいの貝印の包丁買ったけど、砥いでもすぐ切れなくなってたなあれ >>4 おまわりさんこいつです 5: 思考 2015/10/17(土) 21:59:10.180 ID:JEAZjshEp.net 俺ミソノのモリブデンシリーズ 53: 思考 2015/10/17(土) 22:31:02.108 ID:I7oQsv6B0.net 関の刃物市で適当に買った包丁使ってる。 >>5 を見てmisonoって書いてあったから調べてみたらクソ高えじゃねえか。 58: 思考 2015/10/17(土) 22:33:45.778 ID:JEAZjshEp.net >>53 ピンキリだよ 材質と長さで変わる 俺のはモリブデン鋼で270mm 2万4千えん 67: 思考 2015/10/17(土) 22:40:30.095 ID:I7oQsv6B0.net >>59 >>58 おれが買った440はペティ120、150は1500円 牛刀270は3000円 モリブデンは3000から7000円位だったと思う プラスチックケースに山積みになって売ってるよ 世界が変わる包丁だわこれは。 71: 思考 2015/10/17(土) 22:44:13.106 ID:Vgix8jD20.net >>67 やっす 440の牛刀270て店だと2万くらいするよ 中間おすすめ記事: 思考ちゃんねる 83: 思考 2015/10/17(土) 23:03:09.524 ID:I7oQsv6B0.net >>71 そりゃあの店だけ本職っぽいのがたくさんたかってるはずだわ 何本買ってくんだっておっさんいるし。 領収書くれとか言ってる人もいたわ。 59: 思考 2015/10/17(土) 22:33:51.740 ID:Vgix8jD20.net >>53 まあ業務用だし、刃渡り長い奴だとそんなもんじゃない? てか関の刃物祭りにもmisono出展してるでしょ。440シリーズだかなんかの牛刀の 180mmくらいの刃渡りのなら昔行ったときうってるのみたよ 62: 思考 2015/10/17(土) 22:35:58.779 ID:42Ten3WGK.net >>53 ウチも何年か前の刃物祭りで買ってきた包丁使ってるわ 刃物祭りには毎年行ってるけど買うモノ無くなってきたな… 6: 思考 2015/10/17(土) 21:59:34.146 ID:O3myI38c0.net 研ぐと愛着わくぞ 7: 思考 2015/10/17(土) 21:59:40.458 ID:ii+T9xl50.net 砥石使えば3000円の包丁でも問題ない 15: 思考 2015/10/17(土) 22:01:33.644 ID:Vgix8jD20.net >>5 モリブデンシリーズか、刃渡りいくつの使ってるの? >>6 ちょっと長切れしすぎるんで、研ぐ頻度が月1未満になってる >>7 タマネギ1個刻んだらなんかもう切れ味落ちてきてるな・・・ってなる包丁はさすがに砥いでもいらない 19: 思考 2015/10/17(土) 22:03:33.986 ID:JEAZjshEp.net >>15 刃渡り27の牛刀と30の筋引き 24: 思考 2015/10/17(土) 22:07:00.984 ID:Vgix8jD20.net >>19 割と使いやすそうな刃の形 薄口? 26: 思考 2015/10/17(土) 22:08:30.108 ID:JEAZjshEp.net >>24 両刃で薄いのを片刃で使ってる 30: 思考 2015/10/17(土) 22:10:29.293 ID:Vgix8jD20.net >>26 へえー、使いやすそうだね そういやたまに包丁屋にふらっと入って店主に声かけられると、洋包丁を片刃に砥いで使うことがあるのを 知らない人もいてびびる 34: 思考 2015/10/17(土) 22:14:04.992 ID:JEAZjshEp.net >>30 個人的な感覚だけど 鋼に劣るけど切れ味いいよー 37: 思考 2015/10/17(土) 22:16:06.756 ID:Vgix8jD20.net >>33 見た目重視じゃないからなー それにダマスカスだと自然と割り込みタイプになるから、片刃よりに刃をつけるときにちょっと問題が後々出る可能性もあるんだよ。 あれって模様付いた鋼材で刃の部分の鋼を挟んでるのが一般的だから >>34 ステンレス系はかえりの処理がそれなりにできればなんとかなる感じ 9: 思考 2015/10/17(土) 22:00:33.261 ID:Fd1px8uja.net 軽快な包丁捌きでノリノリでまな板叩いてリズムに乗るアホ発見 1001: 思考ちゃんねる 引用元:…