「世界のワースト料理100」　韓国はガンギエイなど4品がランクイン（朝鮮日報） 世界の料理や食文化を紹介するグルメサイト「テイスト・アトラス（Taste Atlas）」が選ぶ「世界のワースト料理100」に、4種類の韓国料理がランクインした。においが強烈で好き嫌いが分かれるガンギエイのほか、ヨッ（韓国伝統の粘り気のあるあめ）、豆もやしご飯、豆腐チヂミといった韓国国内では比較的人気の高い料理が選ばれたのが注目される。 　テイスト・アトラスは1日、計45万票の有効投票を基に「世界のワースト料理100」を発表。1位と2位はいずれもアイスランドの料理だった。 　1位になったのはアイスランドのスヴィズ。羊の頭をあぶり、半分に切って調理したもので、アイスランドの伝統料理だ。実際に食べた人々からは主に「おいしい」という評価が聞かれるが、羊の頭がそのまま出てくるため、その独特の見た目から嫌悪感を抱く人が少なくないと説明されている。 （中略） 　韓国料理からはガンギエイが51位にランクインした。テイスト・アトラスは「ガンギエイを発酵させる過程で強烈なアンモニア臭が出るため、汚い公衆トイレを連想させ、食後もしばらく不快なにおいがする」と説明した。ただし、においはともかくコリコリした食感や独特の風味があり、サムギョプサルやキムチ、マッコリなどと共に人気があるとも書いている。 （引用ここまで） 　「世界最悪料理100」に韓国料理が4つ入った、とのニュース。 　51位にホンオフェが入って「汚い公衆トイレの強烈な刺激臭を思わせる独特の香り」との表記。 　その他、60位に豆もやしごはん、73位にヨッ（というお菓子。麦芽糖のほんのりとした甘さ）、豆腐チヂミが91位。なんか記事とは順位変わってますが、投票をリアルタイムで反映しているのかな。 　実際のランキングこちら。 100 Worst Rated Foods in the World（tasteatlas・英語） 　日本からは31位にがんもどき、41位にういろうがランクイン。 　がんもどきはなんだろうな。「フリッター」ってされているんだけど、それとは違う感触で提供されるからですかね？ 　ういろうは食感だろうなぁ……。ねっちょりとした他では味わえない独特の食感があるんですよね。 　目隠しされて口に入れられたら「ひぃ！ ……あ、おいしい」ってなりそう。 　ホンオフェについてはしかたないって韓国人でも諦めている模様。 　まあ……ねえ。 　アンモニアで口内粘膜がただれるから注意って書かれる食材もないもんだ。 　豆もやしごはんは食べたことないんですよね。豆もやしのあの青臭さをどう消しているのか。タレでどうにかなりそうな感じもしますが。 　それ以外のランキングも上からざっくり見ると食材の問題とか、見た目が大きいかな。 　血を原材料にしているものは総じてゲテモノ扱いになっているっぽい。 　あとユタ州の「Frog Eye Salad」（カエルの目サラダ）は名称だけでランキングしてない？ 　ちなみに韓国からは4品。日本からは2品。中国からは3品。タイからは5品とアジアのゲテモノ王はタイでした。 　ホンマイ、カイコのさなぎ揚げが8位。これもビジュアルだな。 　「とある夏の日に……」ってホンオフェの表現をしていますが秀逸です。 もやしもん（１） (イブニングコミックス)石川雅之講談社2017-03-23 　note.comで楽韓noteを開設しています。中味は楽韓Webを濃厚に仕立てた長編記事。最新の記事は「 迷走と株価乱高下を繰り返すウェブトゥーン、明日はどっちだ？（ないかも） あ、今回は個別コンテンツにも触れます 」となっています。 　また、楽韓noteマガジンを発刊しました。月に6〜800円くらいになる有料記事が全部読めて月額500円。だいぶお得になってます。 Twitterで更新情報をお伝えしています。フォローはこちらから→Follow @rakukan_vortex…