1. 匿名@ガールズちゃんねる 「今、全国で“アジフライブーム”が起こっている」 そう語るのは、日本の水産業界を140年以上追い続ける業界誌『水産界』の内堀湧太さん。 『トーキョーアジフライ』(東京・千代田区)では、骨まで丁寧に取って下処理したフィレタイプの松浦アジを使った「手仕込みアジフライ定食」(1980円)が人気で、その食べ方にこだわりが! 店長・宮木聡司さん: 「アジフライをご飯の上にそのまま乗せて、卵黄の醤油漬けをアジフライの上にのせる」 2025/07/15(火) 00:52:27…