1: 匿名 2025/12/30(火) 06:57:54 見本 切ったら… 2025年12月の記事↓ ＞宮崎県都城市に新たな菓子店「霧菓310」がオープンした。 手掛けるのは、138年続く老舗菓子店「お菓子の南香」の社長だった遠武大輔さん（47） 安定した地位を捨て、パティシエとして自らの道を切り拓く情熱と、新店舗に込められた祖父への深い思いを追った。 「安定した道を手放すっていうことに関してすごくやっぱり考えはあったんですが、今まで社長をやっていて、やっぱり『お菓子の南香』というバックボーンがあって…。 （自分に）どれくらいの力があるのか、自分の力を試したい。 やりたいという思いに対して嘘はつきたくないということで、今回独立という形でお店をオープンします」…