1: 名無しのがるび 2025/12/05(金) 22:31:14.54 ID:+YJf/jiZ9 　｛略 関東・関西でこんなにも違う、「おでんの味と具」！ 「おでん」は関東が発祥であるため、関西では「関東煮」や「関東炊き」とも呼ばれています。関東風と関西風の大きな違いはなんといっても’’ダシ’’。ほかの調味料や味付けでも言えることですが、関東の場合は味やダシが濃いめに作られており、関西風は透明感のあるダシで味も薄めに作られています。また、おでん種（おでんの具）も実は関東風と関西風では異なり、関東風のおでんでは「ちくわぶ」や「はんぺん」といった練り物が多く見られますが、関西では「クジラの舌（さえずり）」や「クジラの皮（コロ）」といった珍しい具材を用いたおでんがあります。他にも「ご当地おでん」と呼ばれる、各地域独自の味付けでアレンジされたおでんが多くあります。 おでんの具ランキングトップ20 *1位　大根（おでん） *2位　たまご *3位　もち巾着 *4位　こんにゃく（おでん） *5位　しらたき（糸こんにゃく） *6位　牛すじ *7位　ちくわ（おでん） *8位　厚揚げ *9位　はんぺん 10位　がんもどき（がんも） 11位　さつまあげ 12位　たこ串 13位　じゃがいも（おでん） 14位　ちくわぶ 15位　ウインナー 16位　つみれ・つくね 17位　うずらの卵 18位　ごぼう巻き（ごぼ天） 19位　ロールキャベツ（おでん） 20位　うどん >>…