◇ 1: 名無し 2025/06/17(火) 01:02:26.13 ID:uGPKQHZk0 「鶏レアチャーシュー」で集団食中毒 男性客が自己責任の声に反論 兵庫県神戸市にある人気ラーメン店で加熱不十分な鶏チャーシュー入りの「鴨出汁ラーメン」と「貝出汁ラーメン」を食べた客に下痢や発熱などの症状がでた集団食中毒で、神戸市は6月16日までに、複数の患者の便から検出されたカンピロバクターを「病因物質」と特定した。 弁護士ドットコムニュースの取材に答えた。市は店に3日間の営業停止処分を出していた。通報者は現在50人を超えるという。 集団食中毒の被害にあった男性客は、一時は40度近い高熱に見舞われたという。 SNS上では、見た目にも赤味の残るレアチャーシューを提供した店だけでなく、それを食べた客にも「自己責任」と指摘する投稿が少なくない。 しかし、この男性客は「色覚障害で色がわからず、まさかレアだとはわからなかった」と振り返る。（弁護士ドットコムニュース編集部・塚田賢慎） 関連記事【悲報】食べログ3.65の名店ラーメン屋さん、レアすぎる鶏チャーシューを出してしまい営業停止 ◇ 6: 名無し 2025/06/17(火) 01:05:54.81 ID:MMHl1pbp0 ぬるい温度で放置して菌増やしてたんやろか だとしたら生よりヤバいわ ◇ 9: 名無し 2025/06/17(火) 01:06:49.96 ID:vokprM8j0 >>6 正直、湯温65℃でいいとか思ってたなら中心当たりは一番カンピロが増える温度になるからな…