1: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:14:33.708 ID:Mx9geVZ5d.net 大学まで四国で育って、四国で就職してこの7月に転勤で東京に来たんだが、スーパーで買った鰹のたたきがとてもたたきと呼べるようなものではなかった 全然炙られてないし、魚自体も生臭い スーパーだからかと思い、居酒屋で頼んでみたが、スーパーほどではないにせよ期待はずれ 四国なら生まれ育った高知はもちろん、大学のあった香川でもスーパーでさえそこそこのものが置かれていたんだが、あれは四国が特殊だったのか イチオシ記事 50: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:45:11.139 ID:qPy1BpnL0.net >>1 スーパーは痛みかけたのを表面焼き入れただけ 居酒屋も大半は表面炙りだけ 商用コスパ悪い土着料理の面倒なやり方と同じ物出すとこなんてほぼなくて当たり前 54: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:49:51.529 ID:Mx9geVZ5d.net >>50 正論だけど悲しい とりあえず近所のスーパーのはもう買わないことにする 生臭さが酷かった 61: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:53:57.664 ID:qPy1BpnL0.net >>54 不思議なのがブリ、タイ、カンパチ辺りは良いのが普通のスーパーでも出回るのに 鰹は良質なのが殆ど出回らず高級店に流れるんだよな 70: にゅっぱー 2024/07/28(日) 04:00:56.525 ID:Mx9geVZ5d.net >>61 鰹だけそうなのか... 確かに不思議 74: にゅっぱー 2024/07/28(日) 04:07:26.401 ID:qPy1BpnL0.net >>70 コロナ禍で寿司屋や高級店が店閉めまくって初めてトロだらけの鰹買えた 都内に入ってきてる量考えると、もっと手軽に買えそうなんだが 小売りじゃ背中の微妙どころや尻尾ばかり売ってる 2: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:15:44.712 ID:Mx9geVZ5d.net うどんも香川には劣るし、そもそも魚全般四国の方が美味しい 四国に帰りてえよお 3: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:16:10.982 ID:Nf+AzYNX0.net 東京のスーパーの鰹のタタキは高知で作られた冷凍物だよ? 6: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:18:02.790 ID:Mx9geVZ5d.net >>3 近所のスーパーには静岡産と鹿児島産しかなかった 36: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:35:39.509 ID:BiIfCtPO0.net >>6 それなら静岡と鹿児島の鰹のタタキが偽物って事じゃん 東京関係ないな 4: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:16:37.741 ID:tu6UxWhr0.net 高知って鰹のたたきが名物ヅラしてるけど鰹の漁獲量全国5位なんだよね 9: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:19:49.172 ID:Mx9geVZ5d.net >>4 別に高知で獲れたかどうかはあまり重要ではないとは思ってるんだけど、調理方法と保存方法に難ありな気がする... そもそも東京のたたきはあんまり焼いてる要素感じられなかった 申し訳程度 5: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:17:15.651 ID:jdXjVrEY0.net ただのホームシックかよ 12: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:21:01.486 ID:Mx9geVZ5d.net >>5 旅行以外で四国外に出たのが初めてだからってのはあると思う でも、特にソウルフード的な食事が美味しくないのはだいぶ実際上のダメージも大きい 東京を好きになれる飯を教えてくれ 16: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:23:37.830 ID:jdXjVrEY0.net >>12 別に東京好きにならなくてもいいじゃんか 22: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:28:37.214 ID:Mx9geVZ5d.net >>16 東京の飯が好きになれないと、本社に来てから1年も経ってないのに食べ物が原因で四国に戻る希望を出すことになってしまう... 東京から四国って気軽に帰りにくい距離だから軽い気持ちで帰省してチャージもできないし 43: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:39:39.157 ID:jdXjVrEY0.net >>22 東京のメシがというよりは田舎が恋しいだけだろ? じゃあ田舎に無いもの探して食うか田舎に帰るか 7: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:18:10.589 ID:FUXPjj620.net 田舎じゃないと生きられない人っているよね 8: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:19:44.042 ID:W78riMTy0.net 新鮮なカツオならたたきより刺身の方が美味い 14: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:22:27.583 ID:Mx9geVZ5d.net >>8 これはマジ そもそもたたきの味が問題な状況では望むべくもないが 10: にゅっぱー 2024/07/28(日) 03:19:52.253 ID:7IMxcjPH0.net かっぺ国いいよねのどかで 22: にゅっぱー 2024/07/29(月) 03:36:41 「新鮮」って事の本当の意味を知らない都民は多い。中途半端な地方都市の上京民も地元のポテンシャルを知らずに上京するから、尚の事伝わらない。 引用元:…