1. 匿名@ガールズちゃんねる ▼「すき焼き、うどん、シチュー」などを提供 原因となった食品は、6月6日夕食から8日朝食までの間にホテルで提供された食事のいずれかと特定されました。具体的なメニューとしては、すき焼き、うどん、シチュー、サバの煮付け、などが提供されたということです。 ▼ウエルシュ菌とは ウエルシュ菌は人や動物の腸管内、土壌などに広く生息し、酸素のない状態を好む菌です。人の腸管内で増殖し、100℃の加熱でも一部が生き残ります。 加熱調理の後、そのまま放置されたカレーやシチューなどの大量調理食品が主な原因となります。 2025/06/13(金) 18:20:59…