1 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 10:36:04.96 ID:y3gwfvZX0 「肉まんには酢じょうゆ」絶対に譲れない九州の食文化の謎に迫る　いまや大手コンビニも「提供推奨」 毎年、冬になると気になっていた。福岡のコンビニで肉まんや豚まんを買うと付いてくる「酢じょうゆ」が。愛知県出身の記者の地元には、 そんな食文化はない（おでんを買うとみそは付いてきたけども）。大学進学以降過ごした東京にもなかった。聞けば九州で特徴的な食べ方だとか。 一体、なぜ…。中華まんの“相棒”の謎を追った。　（森亮輔） 九州だけでなく中四国も 　 まず、酢じょうゆを付けるエリアはどこなのか。大手コンビニに聞いてみた。 ファミリーマートは「加盟店の要望が多く、関西、岡山、九州で10年以上前から提供している」。ローソンは「九州地区では酢じょうゆを 用意している店もある」という。 セブン－イレブンを展開するセブン＆アイ・ホールディングスは「九州と中四国地方で酢じょうゆの提供を推奨している」と説明する。 「地域の食文化に合わせた対応」という。 同社の広報担当者によると、2008年5月に九州全域と山口、広島両県で提供を開始。13年には香川と愛媛と高知、14年に徳島で導入。 15年には岡山、鳥取、島根の各県に広げたといい、急拡大の感もある。 九州でいつ始まったのかは分からないが、「長崎ぶたまん桃太呂」（長崎市）では、1960年の創業当初から購入者に無料で酢じょうゆを 提供してきたという。総務部長の坂本洋司さん（36）は幼少期、祖父である創業者が「酢じょうゆを付けたらおいしいぞ」と言っていた 姿を覚えている。「（祖父が）自ら、しょうゆと酢を混ぜて小袋に入れて、お客さまに渡していたそうです」 24 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 10:48:45.38 ID:pSwOc6xO0 餃子やん 28 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 10:50:41.51 ID:YhZRyC660 >>24 まあ素材の組み合わせで言ったら餃子も焼売も肉まんも似たようなもんだしな 2 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 10:38:14.90 ID:ig/l+zVD0 西日本の文化だろ 何も付けずに肉まん食うのは東日本だけ 5 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 10:39:11.47 ID:6SHSCsXb0 カラシは付けないの？ 黄色いカラシが旨いんだよ？ 235 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 13:53:43.06 ID:pezeHBJ30 >>5 酢醤油とからしも付くよ(´・ω・`) 3 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 10:38:37.76 ID:vNZVTCBD0 肉まんと言えば、大阪だよね？ 551が日本で一番旨い 異論ある？ 310 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 16:35:02.37 ID:UJjWzrDh0 >>3 豚まんだと怒られるやつだな 188 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 12:48:28.17 ID:wXvD7tHb0 >>3 閉店したもう一つの肉まんが甘くて美味かった 121 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 11:49:03.10 ID:PTVp0XwW0 >>3 関西は知らない 関東じゃヤオコーの肉まんが一番うまいよ 20 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 10:45:37.36 ID:22O9OB6t0 >>3 全然一番じゃないけどな シュウマイはわりと美味しいけど肉まんはコンビニと大差無いわ 200 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 13:05:42.04 ID:8TOEeApq0 >>20 食べたことないやろ 386 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 22:43:31.07 ID:Q/hA1qcf0 >>20 それは無いww どんな舌してんだよw 23 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 10:48:29.82 ID:F2AKaRE50 >>20 551に「肉まん」は売ってないし 55 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 11:05:04.65 ID:6h6qAKiM0 味覚障害はコンビニ(笑)の方がうまいと思うんだろな 47 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 10:58:28.41 ID:22O9OB6t0 たこ焼き、お好み焼き、豚まん、ヘニャヘニャうどん こんなの東日本では年一ぐらいしか話題にならんよ 貧乏くせえもん喰ってんな西日本は 48 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 10:59:47.54 ID:Pg6rrhlc0 >>47 食べ物にギャーギャー言うお前の心が貧しいんだぞ？ 401 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/25(水) 03:16:07.56 ID:po6N1rcA0 >>47 そのわりに関東ではチーズタッカルビ、チーズホットク、タピオカミルクティーが流行ってたけどな 高級食パンとかいう柔らかいだけの食パンも数年前に東京で流行ってたし 最近では手作りおにぎりが流行ってて行列ができてるって聞くが 東京関東も西日本のこと偉そうに言えんけどね 402 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/25(水) 03:17:34.40 ID:po6N1rcA0 >>47 後、ヘニャヘニャうどんとか言うけど お前らのとこはうどんのスープがドス黒いんだよ お好み焼きをやたらと嫌悪してるわりに もんじゃ焼きとかいう見た目が悪いもの食ってるし 何なんだよ 134 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 11:54:59.06 ID:22O9OB6t0 大阪人 「うどんは柔らかいのが最高。讃岐なんかはあかん」 全国民 「丸亀製麺大好きー」 アホなんよ 137 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) [sage] 投稿日：2024/12/24(火) 11:57:25.70 ID:03NuVPXT0 >>134 うどんヤワヤワなのは伊勢と博多じゃない？ 麺のコシは断面積に反比例させたほうが理にかなってるとは思う 230 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 13:52:07.38 ID:0/JBQgki0 え？ 肉まんに酢醤油付けないで食べる人居るの？ 234 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 13:53:26.24 ID:CV8w0vWF0 >>230 田舎もんしか付けないよ 236 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 13:54:19.18 ID:0/JBQgki0 >>234 マジかよ！ 酢醤油つけない人は何付けるの？ 238 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 13:56:35.34 ID:TDUmKeCc0 >>236 何も付けないで食うのが普通。 作り手に対してのリスペクト。 カッペはつけるらしい。 250 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 14:14:06.81 ID:a/xEw5Uy0 >>238 元々付ける前提の料理だろ 253 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 14:17:21.47 ID:0/JBQgki0 >>238 何もつけないほうが邪道じゃない？ 49 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 11:00:11.34 ID:QPBillWP0 蓬莱のも酢醤油の方が合うな 期間限定でしかつけてくれんけど、通年でどっちか選べるようにしてくれたらええのに 74 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 11:14:55.04 ID:PN2sSO+S0 いや普通に辛子だけで食うだろ 551の無い街には豚まんの正しい食い方が伝わっていないのか 85 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 11:19:21.80 ID:sigJugXx0 >>74 なるみさんが、「ポン酢につけると美味しいで」って言ってたで 82 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 11:18:48.13 ID:uYDIgKgX0 >>74 知恵遅れって食べ物に"正しい食べ方"があると思ってんだなぁ 8 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 10:40:02.57 ID:JVg1eLOf0 酢醤油っていいながら甘いじゃん 155 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 12:13:05.90 ID:h46fYGGC0 >>8 それは醤油 酢醤油に関しては甘くない 159 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 12:17:12.50 ID:e3R4uIK60 >>155 普通の醤油にしても何でも甘いと思われてる節があるよね九州 そんな人に何言っても無駄だけど 167 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 12:23:52.16 ID:vStCZLYa0 >>159 九州の醤油 薄口、濃口、うま口、甘口、刺身醤油って色々あるつーのにね 全部甘いわけじゃない 176 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 12:37:22.91 ID:gWYZUcOJ0 >>167 自分達が何か言われると、それは違う！と発狂するけど よその土地を馬鹿にして下に見て〇〇なんて〇〇なんだろ？とかやってるから 全国から嫌われてるんだよ、九州民は いいかげん自覚してくれよな 179 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府)[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 12:38:33.67 ID:vStCZLYa0 >>176 全部の醤油が甘いわけじゃないって事実言ってるだけなんだが？ 183 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 12:41:22.45 ID:pSfaeMta0 >>176 どんだけ偏見の目で見てるんだ 狂ってるだろ 185 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 12:42:24.08 ID:YhZRyC660 >>176 自分が印象で言ってるだけじゃろ？ 刺身に使う醤油は確かに甘いが 216 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 13:34:00.97 ID:YiPyz7aF0 >>176 絶対九州民より上だというプライドが滲み出てるw 42 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 10:57:28.55 ID:DHJPO9qi0 九州生まれの母親は生前肉まんはおろか、シウマイにまでからしを所望していた 46 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 10:58:04.57 ID:6W4cO6uR0 >>42 肉なんだから辛味合うに決まってるじゃん 141 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [sage] 投稿日：2024/12/24(火) 12:00:11.48 ID:vStCZLYa0 >>42 シュウマイにからしは普通 92 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 11:28:02.79 ID:Nmh8rGkY0 >>42 別に関東でもシュウマイに辛子は普通だぞ つうかセブンのシュウマイにも辛子付いてるし 66 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 11:09:09.83 ID:DHJPO9qi0 しかも母親は、味噌カツにまでカラシが付いてないと店に文句を言っていた おでんにもだ どんだけカラシが好きだったんだっていう 398 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/25(水) 02:32:03.61 ID:Lo7v/Qjr0 >>42,66 マジレスすると シュウマイも肉まんもトンカツもおでんもカラシを付けて食べるのが常識 7 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 10:39:21.98 ID:sigJugXx0 肉まんにポン酢は旨いよね カラシだけでもいいけど 15 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 10:44:16.47 ID:vNmnJ25I0 ウスターソースも合うよ 10 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 10:40:25.90 ID:I5Wh3H+o0 美味いけどコンビニで買食いじゃ付けるの面倒だろ 14 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 10:44:13.54 ID:6KbfWLI90 >>10 三角の紙袋の中でひっくり返して裏紙を剥ぐ 剥いでボソボソした面に酢醤油をかける 好みで上から辛子も塗る 上下逆さまのまま食う 32 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/12/24(火) 10:54:18.84 ID:Die2dAU90 >>14 モスバーガーの綺麗な食べ方コピペっぽく書いてみて 343 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/24(火) 18:54:18.75 ID:Upl0jmAw0 >>14 一口食べてそこから全投入してるわ したのほうが味が濃くなって美味しい 92 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/12/25(水) 00:20:21.63 ID:Oq7aspsX0 >>343 一口食べてからちょっとずつ投入してる 入れる量間違えると途中で無くなっちゃう すいとーと！ 1 (ジャンプコミックスDIGITAL)posted with AmaQuick at 2024.12.25沖野ユイ(著)集英社 (2020-02-04T00:00:00.000Z)￥627Amazon.co.jpで詳細を見る はるかリセット　7 (チャンピオンREDコミックス)posted with AmaQuick at 2024.12.25野上武志(著)秋田書店 (2022-12-20T00:00:00.000Z)￥679Amazon.co.jpで詳細を見る…