1: 名無し 2026/09/18(金) 06:05:45.337 ID:TFW5rfb/J 今、すしネタとして注目されている魚、その名も「スギ」。コバンザメのような少し変わった見た目ですが、一体どんな魚なのでしょうか。「マグロと同じくらいおいしい」コバンザメを思わせる少し平たい頭に、黒光りする体。1.5メートルほどまで成長するという、この魚はスギ。日本近海では南日本に多く生息しています。月に2～3度、沖縄からスギを仕入れているという都内のすし店。分厚く切られた白身の味はカンパチに似た味わいだといいます。初挑戦（30代）「脂が乗っていておいしいです」初挑戦（10）「マグロと同じくらいおいしいです」実は今、日本近海の水産資源の減少が指摘される中、「すしネタの救世主」として注目されているというのです。 ※4: 名無し 2026/09/18(金) 06:06:47.640 ID:Klbimfm/6 たけーよ…