1: アシドチオバチルス(茸) [JP] 2025/05/17(土) 22:34:18.34 ID:YW8OCej40● BE:178716317-PLT(26177) 食中毒が発生したのは郡山市富田町にある焼き肉店です。 郡山市保健所によりますと、5月12日に「2日に郡山市内の飲食店で会食をしたところ、2人が体調不良になった」と連絡があり、 保健所が調べた結果、この店で提供された料理由来のカンピロバクターが原因の食中毒だと断定したということです。 料理には鶏レバ刺しも含まれていたということです。 食事をした男性(30代)、女性(20代)の計2人が下痢や発熱の症状を訴え、病院に通いましたが、快方に向かっているということです。 保健所はこの店を食品衛生法に基づく2日間の営業停止処分にしています。 生食や加熱が不十分な鶏肉料理によるカンピロバクター食中毒は、細菌性食中毒の発生ワースト1位にもなっています。 下痢や腹痛の症状のほかに、まれにギラン・バレー症候群(手足や顔面神経の麻痺)を発症するケースもあります。 新鮮の有無に関わらず、鶏肉は十分に加熱をするほか、調理の際は手や調理器具の消毒・殺菌をしっかり行うようにしましょう。 2: スピロケータ(庭) [US] 2025/05/17(土) 22:34:54.97 ID:oCQ4Ve5m0 また生鶏かよ…