オランダのファン・ゴッホ美術館内のレストラン、キムチサンドイッチを販売しながら「日本からインスピレーション」…徐坰徳教授「必ず是正すべき」（中央日報） 誠信女子大学の徐坰徳（ソ・ギョンドク）教授は4日、SNSを通じて「最近の情報提供でファン・ゴッホ美術館のレストラン『ビストロ・フィンセント』がキムチサンドイッチを販売していることを確認した」と明らかにした。 問題となっているのはメニューの冒頭にあるレストランの紹介文だ。店側は「ゴッホの芸術世界に影響を与えたオランダ、フランス、日本からインスピレーションを受けた」とし「最高級のオランダ産食材を使用し、正統フランス料理に日本風を加えた」と説明している。 聯合ニュースによると、論議を呼んだメニューは「スパイシーな柿のフムスを添えたキムチサンドイッチ」。サワードウの上に柿で作ったフムスとキムチ、焼き芋をのせたオープンサンドイッチ形式のヴィーガンメニューで、14．5ユーロ（約2670円）で販売されている。 徐教授は「店側がキムチを日本料理と誤解して販売しているようだ」とし「観光客にキムチが日本の食べ物という誤解を招きかねず、必ず是正されなければいけない」と強調した。 （引用ここまで） 　ソ・ギョンドクネタは辟易しているので基本的には扱わないのですが。 　これはちょっと面白い。 　アムステルダムにあるゴッホ美術館に併設されているビストロで、「ゴッホは日本からインスピレーションを受けた」として、オランダ、フランス、日本からそれぞれ食材を用いたサンドイッチを提供しているとのこと。 　ゴッホが日本に深い憧憬を抱いていたのは事実。 　手紙とか読むと「その日本はゴッホの中にしか存在しないのでは……」ってなるんですけどね。 　でもま、浮世絵の模写とかが残っているので日本からインスピレーションを得ていたのは間違いないのでしょう。 　韓国的にはこうした日本文化が評価されている部分が本当に気に食わないのですが。 　ま、それはそれとして。 　で、その美術館併設のレストランで「キムチが日本料理として出ている」って大騒ぎしているのですが。 （画像引用元・ソ・ギョンドクのFacebookから画面キャプチャ） 　日本への風評被害じゃねえか（笑）。 　あと韓国については自業自得。 　ヨーロッパ各国、アメリカにある日本料理店、寿司屋などではキムチがよく出てきます。 　特にフランスとかで多い印象。 　日本料理店は客単価を高くすることができるので、韓国人・中国人がこぞって日本料理店を出しているのです。 　KOREAN BBQっていったら安い料理の典型ですし、中国料理も高く評価はされていないですね。パンダエキスプレスみたいに現地化しちゃっているのもある。 　「日本料理は高くてヘルシー」って印象があるのですね。ロッキー青木氏のBENIHANAのおかげですね。 　で、そうした偽日本料理店では「出汁の入っていない味噌汁」「キムチ」「ごま油を使った海苔巻き」なんかが「日本料理」として出てくることになったわけです。 　結果、「欧州でよく知られている日本料理」としてキムチが出るようになってしまったのですね。 　……風評被害以外のなにものでもないな。 　韓国人の立場としては「文化簒奪だ！」みたいになるんでしょうが、自業自得なんだよな。 　いつものことではある。 　note.comで楽韓noteを開設しています。中味は楽韓Webを濃厚に仕立てた長編記事。最新の記事は「 「日韓協力は可能なのか」との話題を安保面から見てみる 」となっています。 　また、楽韓noteメンバーシップを開いています。月に6〜800円くらいになる有料記事が全部読めて月額500円。だいぶお得になってます。 　マガジンから移行していただけるようお願いします。 Twitterで更新情報をお伝えしています。フォローはこちらから→Follow @rakukan_vortex…