1: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:40:47.90 ID:mihWTpfP0.net ワイ「🤔...?」 イチオシ記事 2: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:41:04.60 ID:efJv0ose0.net 規制された? 3: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:41:16.33 ID:Jlf41pu2r.net 水蒸気なら揚がるぞ 4: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:42:38.64 ID:J1KQjTep0.net 揚げるのは脱水 煮るのは脱脂 7: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:43:27.43 ID:tV39q+A2M.net >>4 こういう質問に対して答えてないの理系で多そうやな 8: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:45:10.49 ID:Ubn7nSNC0.net >>7 末尾Mは文字も読めない 12: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:49:03.67 ID:dn2sYm9jp.net >>4 素直に感心したわ 13: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:50:13.16 ID:DgjDkXRm0.net >>4 あへ〜 14: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:50:49.46 ID:J/beFiSI0.net >>4 はえー 27: にゅっぱー 2023/01/20(金) 15:03:42.86 ID:qGlRW5bK0.net >>4 はーなるへそ 5: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:42:50.20 ID:Avf6AWoDd.net 気づいてる文系のほうが賢いやん 6: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:42:54.04 ID:zY4R9Zywa.net 過熱水蒸気で揚げられるやん ノンフライヤーとかそういう仕組みのやつあるやろ 32: にゅっぱー 2023/01/20(金) 15:06:21.89 ID:9FZT2VkEa.net >>31 >>6がそれや 34: にゅっぱー 2023/01/20(金) 15:07:07.55 ID:ZQJdI1sq0.net >>32 調べたら常圧加熱水蒸気による調理ってのがあるけどそれみたいやね 9: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:46:13.37 ID:949xMiZt0.net まず揚げるの定義からやな 10: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:46:49.10 ID:fPeHrb9E0.net 誰が見ても液体の水の話をしてるのに水蒸気とか言い出す奴は文系や 17: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:55:56.24 ID:Lygqvb0Xp.net >>10 文系は作者の気持ち考えられるから違う 11: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:46:51.31 ID:f0Ur9YHc0.net 美味しんぼでありそう 15: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:53:49.13 ID:F8aekcHB0.net 水で揚げるって言わないやん 16: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:55:28.76 ID:vFhv3ZJo0.net 高温の多量の油で加熱処理することを 「揚げる」って言うんやから水では無理やん? 18: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:57:24.02 ID:tV39q+A2M.net >>16 自分では賢いって思ってそうやけどめっちゃアホやん なんで油で揚げるような調理を水でできないか聞いとるのに 19: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:57:44.58 ID:usR5TtQg0.net 水でも揚げられるやろ 水の沸点よりタンパク質の変性温度の方が低いんやから 21: にゅっぱー 2023/01/20(金) 15:00:26.92 ID:ohUhrS39a.net >>19 でもそれは茹でるじゃないか? 23: にゅっぱー 2023/01/20(金) 15:00:49.72 ID:607sOdal0.net >>19 それが茹でる定期 20: にゅっぱー 2023/01/20(金) 14:59:53.16 ID:EpcUnk+o0.net 温度の問題やろ アヒージョなんかは低温の油で煮込む料理やし 26: にゅっぱー 2023/03/29(水) 16:59:18 >>28 例をお願いします 引用元:…