1: 匿名 2026/02/20(金) 17:39:11 「ガストはもういらない子？」すかいらーくの主役に異変国内有数の外食コングロマリット企業で知られる「すかいらーくホールディングス」。同社といえば、今でこそグループ傘下には多種多彩な飲食業態が連なるが、元をたどれば、ファミレス市場の成長と共に事業規模を拡大してきた企業だ。すかいらーくにとって「ガスト」はグループの中核を担う存在だったことは疑う余地が無い。ところが、ここ最近になって、急速にその“存在感”が希薄になりつつある。ファミレスの雄であるガストにいったい何が起きているのか。マネー現代 昨年から今年にかけて、全国各地で「ガスト」の閉店が相次いでいることをご存じだろうか。と言っても、単に店が完全に無くなるというわけではなく、同じすかいらーくホールディングス（以下、すかいらーく）傘下の別ブランドへの業態転換だ。 具体的にはうどんチェーン「資さんうどん」、しゃぶしゃぶ食べ放題の「しゃぶ葉」。それに昨年立ち上げたイタリアンの新業態「イタリアンリゾート ペルティカ」などが、次々とガストの跡地に誕生している。 店舗数で見ても、すかいらーく内の《ガスト離れ》は顕著だ。『すかいらーくグループIRレポート』によれば、2025年1月と2026年1月（速報値）との店舗数比較で、ガストは1247店舗→1230店舗、同じくガストの派生ブランド「ステーキガスト」も82店舗→70店舗と減少傾向にある。 一方、上に挙げた業態転換先のうち、資さんうどんは2024年12月末に待望の関東1号店を出店したが、そこからわずか約1年で95店舗（2026年1月）と、100店舗に迫る勢いを見せるほか、しゃぶ葉も300店舗→325店舗と順調にその数を増やしている。…