1: 匿名 2026/02/22(日) 18:05:32 回転ずし､焼肉チェーンでも静かに客離れが進む…値上げが相次ぐ外食店に行ける層･行けない層の"残酷な格差" 週末の回転ずし、焼肉。 子供たちとの外食は、自分の昼飯を削ってでも守りたい「最後の砦」——そんな家庭は少なくないだろう。 だが、その砦にも影響が出始めた。 上場外食企業の既存店データを見ると、売上高はまだ堅調に見える。 しかし、客数は前年割れが目立つ。 値上げで単価が上がっているから売上高は維持できているが、客は静かに離れている。 しかも、その傾向は所得階層によって分かれ始めている 回転ずし､焼肉チェーンでも静かに客離れが進む…値上げが相次ぐ外食店に行ける層･行けない層の"残酷な格差" | 外食 | 東洋経済オンライン週末の回転ずし、焼肉。子供たちとの外食は、自分の昼飯を削ってでも守りたい「最後の砦」——そんな家庭は少なくないだろう。だが、その砦にも影響が出始めた。上場外食企業の既存店データを見ると、売上高はまだ…東洋経済オンライン…