
1: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:49:50.81 もしかして麺? てか結局自家製面使ってるラーメン屋も蕎麦屋も都市伝説だよね? イチオシ記事 91: にゅっぱー 2024/10/19(土) 01:41:17.31 >>1 全く必要ない あらゆる麺の中で蕎麦が1番楽 なぜならこの世界の全ての人間が誰一人として蕎麦の味なんか分からんから 2: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:50:22.14 修行とか必要ないぞ 3: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:51:37.94 修行という名の憂さ晴らしと嫌がらせをしたい先輩の自己満足 4: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:52:25.25 立ち食い蕎麦屋は誰でも出来るだろ 5: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:52:28.11 どこの馬鹿が蕎麦屋が5年かかるとか言ってんだ 6: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:52:37.69 え?必要無いのに 7: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:52:46.30 手打蕎麦じゃなくて? 蕎麦屋ってだけなら別に修行要らん 8: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:52:56.79 修行とかネットのない時代に情報を遮断させてた悪習 今はそんなのいらない 9: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:53:26.75 うどん屋もそうだが 例えば四国の名店〇〇で修行した という看板が欲しいなら修行に行けばいいが そんなもん必須ではない 10: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:54:28.22 そういう看板無いと1人前600円でしか売れないけどな 11: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:55:53.86 新規参入を阻む拒む方便だよ 12: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:56:15.42 そんなことは無い うどんそばラーメン この辺は熱烈なオタがいるから 立地が山奥だろうが美味しければ固定がつく 16: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:56:55.35 >>12 そうなるのに蕎麦は10年掛かるってことだろ 13: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:56:21.28 そばくらいならくろっきもつくれる 14: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:56:34.38 辞める前に趣味で打ってたら関係ないと思うけど 15: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:56:48.28 ハロプロで言うと娘とつばきの差 17: にゅっぱー 2024/10/18(金) 12:58:04.75 寿司も3ヶ月くらいで握れるようになるらしいな まぁ寿司は魚捌けないと握れないけど 20: にゅっぱー 2024/10/18(金) 13:01:04.63 >>17 寿司は目利きが8割 握るのも捌くのも誰でもすぐ出来る 仕入れが難しい 焼肉もそう 32: にゅっぱー 2024/10/18(金) 13:18:16.07 >>20 >焼肉もそう それ仕入原価ケチってるかわだわwww 18: にゅっぱー 2024/10/18(金) 13:00:21.63 調理師免許て取るの大変なの? 持たないとそもそも営業できないんだよね? 22: にゅっぱー 2024/10/18(金) 13:01:50.60 >>18 なんでそう思ったの? なぜ検索もしないの? どんな育ち方したの? 25: にゅっぱー 2024/10/18(金) 13:03:40.51 >>18 専門学校通うか飲食店で働きながら試験受けるかの二択 19: にゅっぱー 2024/10/18(金) 13:00:58.09 蕎麦は仕入れが高すぎる 引用元:…