韓国ネットの反応　 最近、韓国のオンラインコミュニティで「ミシュランガイドの掲載数」を巡る議論が白熱しています。投稿されたデータによると、日本は合計731軒（1つ星553軒）の掲載があるのに対し、韓国は合計26軒（1つ星19軒）と、数字の上で顕著な差が出ています。投稿者は、食文化が近い両国でこれほど評価が分かれる理由について、いくつかの具体的なポイントを指摘しています。まず注目されたのは「米の提供方法」です。日本は低価格店でも炊飯器から陶器の茶碗に直接よそって出すのに対し、韓国ではステンレスの容器に作り置きされたものが出されることが多い点が挙げられました。また、「味付け」についても言及されています。日本は唐辛子を抑えて食材そのものの味を活かす傾向にありますが、現代の韓国料理は唐辛子を多用しすぎることで、本来の食材の味が損なわれているのではないかという分析です。実は韓国でも1960年代までは、ビビンバも醤油ベースで食べるなど、今ほど辛くない調理法が主流だったという背景も紹介されています。さらに、盛り付けの美しさや「1人1皿」という衛生的な提供スタイルの違いなど、ミシュランが重視する「食の美学」についても深く掘り下げられています。この記事へのコメントはこちらからお願いします。…