
1: 北あかり ★ 2025/11/22(土) 07:25:41.83 ID:??? TID:hokuhoku ラーメン調理に雨水!?透き通ったスープ「素材のうま味が感じられる」と大絶賛…福井で試食会、災害時にも有用 #おいしいラーメン #雨水 — 読売新聞 大阪デジタル編集部 (@osaka_yomidigi) November 22, 2025 「雨水で作っているとは思えない」「自然な味わいで、素材のうま味が感じられておいしい」 今月11日、福井駅近くの複合施設「コノジナガヤ」のイベントスペースで行われた関係者向けの試作会では、雨水ラーメンを絶賛する声が相次いだ。透き通ったしょうゆベースのスープはもちろん、麺のゆで上げ、具材のチャーシューの煮込みなど、調理工程の全てで雨水を使用。体調不良や味への違和感を覚えた人はいなかった。 引用元 詳しくはこちら 5: 名無しさん 2025/11/22(土) 07:50:08.92 ID:nkoJm フィルターと殺菌 6: 名無しさん 2025/11/22(土) 07:52:04.01 ID:L2Nmw ほとんどのラーメン屋は水道水をそのまま使ってるけど、 水の味って地域によって全然違うからその影響が大きいのにな 7: 名無しさん 2025/11/22(土) 07:52:43.98 ID:SC1k3 ミートホープを思い出してしまった 8: 名無しさん 2025/11/22(土) 07:55:35.71 ID:M3cD9 水道水が使える内は大丈夫とはいえ雨水由来の物はちょっと 12: 名無しさん 2025/11/22(土) 08:15:56.08 ID:RZCxp 水が貴重なところはすでにやってるだろ 国内じゃ離島とか山小屋とかそうじゃね? 14: 名無しさん 2025/11/22(土) 08:19:36.53 ID:dkxPI 井戸が掘れない場所だと雨水を使うのはあるよね。 16: 名無しさん 2025/11/22(土) 08:53:16.76 ID:anAjF 普通に飲用処理済みの水じゃん 雨水だった過去が無い水なんて殆どないのでは? 20: 名無しさん 2025/11/22(土) 09:00:44.25 ID:qJJgr これて要は自前の浄水施設を作りましたっていう話でしょ 設置するのもだけどその後の運用コストがネックだろな 21: 名無しさん 2025/11/22(土) 09:06:04.42 ID:I5drp 天水らーめん で売ればいい 俺は食べないが 24: 名無しさん 2025/11/22(土) 09:12:39.79 ID:Bc1sJ 水道代わりに雨水を使用していた ミートホープに時代が追いついてきた 31: 名無しさん 2025/11/22(土) 10:01:36.53 ID:xocDO 浄水場の濾過作業を見学させてやれば 雨水くらいで文句言わなくなる 37: 名無しさん 2025/11/22(土) 10:31:58.20 ID:vahXl 紫外線や活性炭やマイクロフィルターに次亜塩素酸使ってるから飲める訳で雨水は汚いよ…なんだこのおかしな記事 41: 名無しさん 2025/11/22(土) 10:44:19.87 ID:p53RL 日本は高低差あるからいいけど、低地の高低差無いとこは水が流れんから、臭い。 そういうとこの湧き水よりましな気がする 43: 名無しさん 2025/11/22(土) 10:58:53.29 ID:yxN5h そこまで浄水して最後煮沸させるんだから そりゃ平気だろうさ 45: 名無しさん 2025/11/22(土) 11:28:49.94 ID:czz9N >>43 浄水が1番手間かかるんだぜ。 46: 名無しさん 2025/11/22(土) 11:30:07.56 ID:XvPYr 雨水は飲めるし荒野やらでの雨季の有り難さを知ると雨水ほど有難い物はない 49: 名無しさん 2025/11/22(土) 11:49:12.98 ID:EE6xt 何か月か前、雨水は飲めないって、スレ立ってたろ。 化学物質に汚染されてるって話だった。 54: 名無しさん 2025/11/22(土) 12:16:08.72 ID:eub5a 南アルプスの天然雨水って売れそうだよな。 55: 名無しさん 2025/11/22(土) 12:19:36.46 ID:bVQht 濃い系のラーメンにも合うのかな? 57: 名無しさん 2025/11/22(土) 14:41:45.86 ID:HwmG6 雨水だけに濃くはならなさそうだ 59: 名無しさん 2025/11/22(土) 15:17:28.00 ID:IkH6C 雨水そのまま使ったラーメンなら兎も角、雨水濾過してるんなら、上水道と変わらんじゃん。 カルキ入らん分、そっちの方が味が良くなるんじゃね? 60: 名無しさん 2025/11/22(土) 15:36:08.15 ID:BUz6c >>59 次亜塩素酸使ってるって書いてあるよ 68: 名無しさん 2025/11/23(日) 07:46:06.61 ID:8SdaJ >>60 それじゃ水道水と変わらんやんw 64: 名無しさん 2025/11/22(土) 18:03:00.62 ID:kpW4L あー雨水の味ー 引用元 …