1: 2025/06/03(火) 15:57:03.30 ● BE:194767121-PLT(13001) sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif 麺とだしにネギだけが乗せられた、究極にシンプルで安価な麺のメニュー「かけうどん」や「かけそば」。そんな「かけ」メニューを朝から楽しめるラーメン店「かけラーメン一（はじめ）」が京都・西院に オープンし、連日人気となっている。 【写真】サイドメニューにはちょっと凝ったおにぎりが うどんやそばのイメージが強い「かけ」だが、かけラーメンを提供する店が関東を中心に徐々に増えてきている昨今。物価高で今や１０００円超えは当たり前となったラーメンを「以前のように 気軽に食べてもらいたい」という思いから、同店ではスープと麺、ネギだけのシンプルな構成にすることで、５００円以下で販売している。 安価でラーメンを気軽に楽しめるだけでなく、スープや麺をじっくり味わえることから、４月２１日のオープン以降、多くのラーメン好きから好評を得ているという。 平日の朝７時から楽しめるかけ同店のかけラーメンは、なんと税込４００円と、物価高とは思えないほどリーズナブル。ラーメンは毎日オープンキッチンで一から丁寧に作った本格派で、 豚骨醤油のスープに豚の背脂が入った、いわゆる京都ラーメンが楽しめる。朝食として楽しめるように豚骨のクセをあえて抑えて、あっさりとした味わいに仕上げられており、朝でもスルスルっと食べることができる。 「朝出勤前に朝食として食べる方はもちろんですが、夜勤明けに食事に来られる方、近隣の居酒屋で朝まで飲んでいた方が〆の一杯を食べに来られるなど、さまざまな方が朝から かけラーメンを楽しんでいるようです。少しずつ常連のお客様もできてきました」と、同店の担当者。…