1: 2026/11/07(土) 12:09:53.05 ID:4HEESOgH0 『資さん塾』が開幕 昨年2月には東京第一号店となる両国店をオープン。現在は都内に5店舗を構えている。 現状、都心には根付いていない“福岡うどん”を広める動きを取っているが、長年連れ添ってきた愛好家たちからは「味が変わった」などの酷評が寄せられており、まさかの逆風に。 これらの意見は買収以後に確認できるようになったことから、悪手だったのではという声も聞こえてくるほどだ。 暗雲立ち込める『資さん』の全国展開だが、今年10月15日に起こった社長交代の人事には期待が寄せられているという。後任の伊藤英記氏は、北九州市内の店舗で副店長を務めたこともあり、その後は人事部長・商品本部長を歴任。 北九州時代や商品開発を知る人物なだけに「『資さん』らしさ取り戻すのでは」と囁かれているのだ。 「味変」について、厳しい意見が寄せられていることは『資さん』側も把握しているのだろう。10月26日からは、《味の追求》《サービスの向上》の2点を目的とした“ある取り組み”が始まっているという。 「従業員参加型の店舗研修『資さん塾』をスタートしています。10月26日に行われた第一回は資さんうどんの全店舗で実施されたといい、今後も月1回の開催は継続していくとのこと。 公式の発表によると、《従業員全員でしっかりと学びを深めるお時間を頂戴》とし、 《『資さん塾』の開催当日は店舗を一時休業（または営業時間変更）とさせていただく場合がございます》と説明。 2: 2026/11/07(土) 12:10:43.65 ID:ZjqVnGow0 そら50年経てば変わるだろ 3: 2026/11/07(土) 12:12:08.03 ID:coNp/f2nC 叩かれてから直そうとする時点で終わってんの どうせ無駄だからやめとけ 4: 2026/11/07(土) 12:12:26.05 ID:RRneEkFja トンキンに乗っ取られてトンキンの舌に合わせた結果やからもう再起不能やで もう資さんﾀﾋんだんや 5: 2026/11/07(土) 12:12:34.48 ID:o4OAJtaD0 従業員の訓練じゃなくて上層部の経営戦略見直しやと思うんやが 6: 2026/11/07(土) 12:12:45.32 ID:tvBM59k70 店員の教育以前に、セントラルキッチンで作ってるものの質が落ちてるだけだろ -->…