翻訳元スレ主(アメリカ)　日本人は日本のどんな食べ物を「低品質」だと考えているのか？　アメリカ人の私からすると、日本の食品はどれも品質が高いと、自分たちの文化的な視点からかなり持ち上げられているように感じる。　それに日本の食べ物はすべて外国のものという先入観もある。　そのため、伝統的な日本料理であれ、現代的な日本料理であれ、触れる機会があれば、外食で食べるものは何でも「特別なもの」になりがちだ。　ラーメン、寿司、おにぎり、焼肉などはもちろん、照り焼きや鉄板焼きの店のようなアメリカナイズされたものではない料理は、地域にもよるが、どれもかなり高い。　最近はアメリカの大都市でも、コンビニ風の店や日本の食料品を扱う店が増えていて、日本の定番食品も以前より手に入りやすくなっている。　もちろん、品質は店によって違う。それでも、こうした都市でラーメンを食べに行くとなると、たいてい安く済む夜にはならない。　日本人が自国の食べ物に誇りを持っていることは理解している。　ただ、背景を説明すると、私は子どもの頃、カップ麺のラーメンを何度も食べていたが、正直なところ、あまりおいしくないと思っていた。　日本で売られている「日本版」は何か違うのだろうと、勝手に思い込んでいた。　アニメや日本のYouTubeチャンネルを見ていると、カップヌードルのラーメンがまるで地上に与えられた神からの贈り物であるかのように扱われていたからだ。　それが、大人になってから、私が確認できる限りでは、アメリカと日本で売られているブランドや商品は大部分が同じだと気づいた。そして、私は単なる広告だと思っていたものに、まんまと乗せられていたわけだ。　日本では本当に何でもおいしく感じられるのだろうか？　日本で暮らす普通の人たちは、少し手間をかければもっとおいしいものや、もっと食べ応えのあるものが手に入ると考えて、どんな食べ物を避けているのだろうか？　私が思う、アメリカで「低品質」と見なされる食べ物の例を挙げると、次のようなものがある。・一部の例外を除く、すべてのファストフード店。・特定のブランド（Buc-ee'sやWawaなど）を除く、コンビニで売られているもの全般。・電子レンジで手早く調理する食事や、調理済みの冷凍食品。・一部の例外を除く、ピザ全般。・大半のスーパーマーケットの惣菜コーナーで売られている、調理済みのサンドイッチや惣菜。・ホットドッグや、大量生産されたハムなどの食肉加工品の大半。　こうした食べ物がおいしくないと言いたいわけではない。ただ、ほかの選択肢と比べると、品質が低いと見なされているということだ。　(日本人質問フォーラムへの投稿です) 海外の反応　コンビニの食べ物の大半、吉野家や松屋のような牛丼チェーンを含むファストフード、インスタント麺などだな。　別にまずいと言っているわけではないし、愛着を込めて「B級グルメ」と呼ばれるものの一部でもある。　ただ、こういうものばかり食べていると、早死にすると考えられている。ラーメンだって、いくらおいしくても頻繁に食べるのは体によくない。塩分が多いことは、日本人なら誰でも知っている。海外の反応>>2　lol 初めて日本に引っ越してきたときは、牛丼が最高だと思っていた。　でも、実際にはそこまで大したものではないと気づいた。単に、注文しても失敗しにくい無難な店だっただけなんだよな。　それからは、ほかの店にも足を運ぶようになった。海外の反応>>3　吉野家の牛丼はたとえ安くても完成されている食べ物だからあなたの感性は間違ってないよ3>>4　まあ、十分おいしいとは思うよ。特に、バスに乗るまであと20分しかなくて、何かを急いでかき込まなきゃいけないときなんかはね。　でも、ほぼ同じ値段で食べられる、もっとずっとおいしい店はたくさんある。海外の反応>>2　気になっているのだが、日本人は吉野家の何が問題だと思っているんだ？海外の反応>>6　どんな添加物が使われているか分からないし、野菜もあまり入っていないし、糖分や炭水化物が多すぎるし、カロリーも高すぎる。海外の反応　えっ？品質の話はさておき、インスタント麺は日本では健康に最も悪い食品の一つだと考えられているよ。アメリカ　健康意識がとても高く、実際に健康的な生活を送っている日本人の妻と40年間暮らしてきた経験から答えられる。　妻はファストフードチェーンでは一切食事をしない。　スーパーで売られている加工済みの「便利な食品」や弁当も食べない。インスタントラーメンやカップ麺も食べないし、電子レンジで温めるだけのインスタントご飯も食べない。　妻にとって、こうしたものは低品質な食品なんだ。　麺料理の専門店や居酒屋なら問題ないし、専門店で買うような品質の高い弁当も大丈夫。もちろん、家で一から手作りしたものなら何でもいい。　妻はずいぶん恵まれた食生活を送っていると思う。　でも、私は妻を愛しているから、我が家ではこういう暮らしをしている……カザフスタン>>9　正直に言って、これはごく普通の考え方だよ。 アメリカ>>10　そうなんだよ。それに、私自身のためにもなっている。　ただ、ときどきは少しくらい便利さが欲しくなる。手間のかからない食事が恋しくなるんだよね。カザフスタン>>11　じゃあ、新しく出たバーガーキングのピクルスバーガーでも食べてみなよ。アメリカ>>12　🤤海外の反応>>9　あなたの妻は賢いな。アメリカ>>14　とてもね👍海外の反応　ファストフードとかコンビニ飯とか日本でも低品質なものの代表として挙げられがちだとは思うけど、"食べ物"として低品質ではないと思うな。食材はともかく、"食べ物"としては調理面からすると効率化と消費者が好む味への追求を考慮すれば悪くない感じがする　僕個人としては以前は生ユッケ出してたような衛生面で品位がない居酒屋の料理、そして安い酒やワインといったアルコール類がそれに該当すると思ってる(原文)海外の反応　あなたが挙げた料理そのものが悪いとは思わない。ラーメンを除けば、挙げられたものは自分たちで作ることもできる。私自身、少なくとも寿司なら作れる。　ただ、時間が足りないんだ。　それに、料理をする場合でも、食品の安全性まで考慮できるかどうかは人によって違うし、経済的な事情も大きく影響する。　農薬不使用の野菜や、添加物を含まない調味料だけを使おうとすれば、高級レストランで食事をするのと同じくらいお金がかかるかもしれない。　残念ながら、安全ではあっても、特においしくない食品もある。　結局のところ、どこまでを許容し、どこで妥協するかは、人それぞれだと思う。　安全性よりも、自分の地元のメーカーが作った商品を優先する人もいる。　日本列島は南北に細長いため、地域によって調味料の味付けも異なる。それが、ときには本当に悩みの種になることもある。　さらに、地元の企業が倒産しないように、地域の商売を応援したいと考える人もいる。　海外の反応　まず、日本で売られているカップ麺（日清やマルちゃん）は、アメリカで売られているものと同じではない。　日本では、海外産、特に中国産の原材料を使った加工食品を「低品質」「安全ではない」「危険」だと考える人もいるようだ。　ただし、実際にそうなのかどうかは、はっきりしない。海外の反応>>18　輸入された中国産の食品を、自分の犬に食べさせることさえ嫌がる人を何人も知っている。海外の反応>>18　そうだね。どちらも揚げて作られていて、塩分も非常に多い。だから、一般的に体によくないとされているんだ。　エアドライ製法で作られた専門ブランドの商品もいくつかあるけれど、日本でも海外でも、大半の製品は今でも油で揚げて作られている。 海外の反応　寿司ロールが、おしゃれなデートで選ばれる料理だというのは、なんだかかわいらしい発想だね。　というのも、巻き寿司は子ども向けの基本的な食べ物にすぎないからだ。　とはいえ、これは公平な評価ではないことも認めている。アメリカで提供されているロール寿司は、ほぼ完全にアメリカ料理になっていて、日本の食べ物とはかなり違うからね。　私は少しの間、アメリカで寿司職人として働いていた。　それ以来、ロール寿司も好きになった。　でも、日本に住む普通の日本人が寿司を食べに行くとき、わざわざ選ぶようなものではないのは確かだ。　私たちが食べたいのは握り寿司なんだ。スレ主(アメリカ)>>21　面白いことに、私はアメリカ西海岸のかなり高級な寿司店にも行ったことがあるが、そのほとんどがロール寿司を中心に提供している。　握り寿司こそが本当の寿司だということは知っている。でも、アメリカで寿司を食べてきた中で、本格的な握り寿司だけを提供し、一貫一貫の食べ方や味わい方に厳格なこだわりを持つ店に行ったのは、一度だけだった。　そこは本当においしく、素晴らしい体験だった。握りたての寿司に、ほんのり温かいシャリ。これは本当にぜいたくなものだ。　アメリカのスーパーで持ち帰り用として売られている、あらかじめ作られた寿司の中には、とんでもないものもある。マヨネーズや魚卵、サクサクした食感のトッピングを大量にかけたロール寿司まであるし、加熱した魚を使ったロール寿司さえ売られている。　アメリカ人が、ほかの国の伝統料理をまったく別の食べ物に変えてしまう傾向は、見ていて興味深い。海外の反応　日本でも、同じような種類の食べ物は低品質だと見なされているよ。もちろん、忙しい人たちはファストフードやコンビニの食事、インスタント食品に頼ることも多い。　ただ、日本では品質の低い食べ物を提供すると、飲食店や食品会社がより厳しく批判される傾向があると思う。　日本食が本当に品質の高さで知られているのなら、それも理由の一つなのかもしれない。海外の反応　これまで、ひどい食べ物に当たった経験はほとんどない。　ただ、極端に安いスーパーで売られているものは避けている。例えば、200円の弁当や80円のインスタント麺などだ。　普通のスーパーでも十分安いし、おいしいものが手に入るからね。　日本では何でもおいしくなるとは思わない。それは観光客だからそう感じるだけだと思う。　だから、私にとってはアメリカの食べ物のほうが何でもおいしく感じられた。　食べ物の種類も、食材も、ソースも、いろいろなものが違う。そのため、低品質とされる食べ物でさえ、衝撃を受けるほどおいしく感じられるんだ。　ガソリンスタンドで買ったクッキー、紙皿に載せられたピザ一切れ、アルミホイルに包まれたホットドッグ。どれも、今まで食べた中で最高のものだった。　そして今でも、アメリカで食べたアルフレッドソースやグレービーソースを探し続けている。日本には、そういうソースが存在しないんだ。海外の反応　多少は過大評価されているところもあるけれど、そもそも日本の定番料理だからこそ、品質の幅がかなり広いという事情もある。　ひどいラーメンもあれば、平凡で退屈なラーメンもある。でも、本当においしいラーメンもたくさんある。　アメリカのサンドイッチと比べてみるといい。アメリカでは、ほとんどどの地域でも、ひどいもの、そこそこのもの、そして本当に素晴らしいものまで、簡単に見つけられる。　私はおいしいサンドイッチが恋しい。日本では見つけにくく、特別な食べ物になっているからね。でも、アメリカ人の多くは、サンドイッチをそれほど特別なものだとは考えていない。スレ主(アメリカ)>>25　なるほど。私はニューヨーク市に住んでいるけれど、サンドイッチはどの通りにもあると言っていいくらい簡単に手に入る。それでも、特にお気に入りの店はあるよ！　近所で一番好きなデリを、当たり前のものだと思わないようにしたいね。海外の反応　カップ麺の大半がそれほどおいしくないのは、本物の麺料理の代用品として作られたインスタント食品だからだと思う。インスタント麺と本物のラーメンを比較しようとすら思わない。味がまったく違うからね。　日本とアメリカでは、食べ物の品質に対する考え方も違うと思う。日本のファストフードやピザのチェーン店にも、それぞれ独自の基準があるし、日本人が必ずしも低品質だと考えているわけではない。単にファストフードというカテゴリーに分類し、別の基準で評価しているだけだ。　だからといって、品質基準がないわけではない。日本のコンビニ食品は確かに品質が高いけれど、あくまで包装済みの食品であって、レストランで食べるような料理とは違うことも、みんな理解している。　それから、アメリカの消費者は日本とはまったく違う期待を抱いているとも思う。企業側にも大きな責任がある。　アメリカの企業は、消費者にできるだけ期待しないよう促しているように見えることが多い。　一方、日本の消費者は、企業が一定の基準を維持するよう求める傾向がある。こうしたことが、企業と顧客の間に信頼関係を築くのに役立っているんだ。海外の反応　ファストフードが低品質なことは確かにあると思う。　以前マクドナルドで働いていたことがあるけれど、モスバーガーのような店と比べると、マクドナルドはそれほどいいとは思わなかった。ただ、値段が安かったことを考えれば納得できた。　今ではマクドナルドもずいぶん高くなったので、あまり行かなくなった。同じくらいのお金を払うなら、ほかの店に行きたい。　日本食については、外国人を感心させようとしているというより、日本人が普段から食べ慣れているものだからだと思う。　人によっては、味付けが少し薄いと感じたり、何か物足りないと思ったりするかもしれない。品質の問題というより、味付けが控えめで、濃い味に慣れている人にはそれほど刺激的に感じられないということなのかもしれない。　実際、海外旅行に行くと、味付けが濃すぎると感じることがよくある。　しばらくすると、家に帰って、卵黄と醤油をかけたシンプルな白ご飯、つまり卵かけご飯が食べたくなる。　私はシンプルな食べ物が大好きなんだ。海外の反応　ずいぶん昔の話だけど、京都の餃子の王将は、学生にとって「安かろう悪かろう」の典型のような店だと思われていた。少なくとも、量だけはやたらと多い、という感じだった。海外の反応>>29　餃子の王将はかなりおいしいじゃないか。何を言っているんだlol　しかも安いし、注文してから調理してくれるのに。海外の反応>>30　長年の間に、かなりよくなったとも思うよ。あくまで、学生だった頃の印象について話していただけだからね。海外の反応　食べると貧乏くさい気分になるような、日本の低品質な料理や食品を挙げるなら、こんなところだ。・砂糖とマーガリンを大量に使った菓子パン。・マヨネーズを過剰に使った惣菜パンやおにぎり。・ソーセージが一本入っているだけの弁当。・鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使った唐揚げ。・豆腐やパン粉を大量に混ぜたハンバーグ。・バターの代わりにマーガリンを使った、偽物のフィナンシェ。・植物性クリームで作った、偽物のマリトッツォ。・人工甘味料を使った安っぽい甘酢漬け。・米以外の原料を使って発酵させ、醸造アルコールを大量に添加した低品質な日本酒。スレ主>>32　本当に？鶏むね肉が鶏もも肉より人気がないなんて、まったく知らなかった！　アメリカでは、まったく逆なんだよ！海外の反応　日本人だが、日本人は何をするにしても完璧を追求するために労力を惜しまない。だから、日本の食べ物の大半はおいしいんだと思う。　ただ、私はコンビニ弁当は避けている。ファストフード店で、できたてのものを買うほうがいい。海外の反応　アメリカのインスタントラーメンは、日本で手に入るものと比べると全くダメだ。　日清など、アメリカと日本両方で販売されているブランドでさえ、ほとんどの場合、日本のインスタントラーメンの方がはるかに美味しい。 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