1：名無しさん+：2026/10/09 ID:??? ※かんたん要約 東北大の研究で、健康な子ども290人を調べたところ、朝食にパンを食べる子どもより、ご飯を食べる子どもの方が、総合的なIQや視覚情報を理解する能力が高い傾向が見られました。ただし、ご飯を食べるとIQが上がると証明されたわけではありません。 ご飯に含まれるデンプンは、腸内細菌のエサになり、腸内環境を整える働きがあります。また、米に含まれるタンパク質には、血糖値の調整を助ける可能性もあります。 一方、白米は玄米に比べてビタミンB群や食物繊維が少ないため、玄米や胚芽米を選ぶのもおすすめです。 日本の米の自給率はほぼ100％ですが、小麦は約15％、パン用小麦は10％未満と、輸入への依存度が高くなっています。 筆者は、健康面だけでなく、食料の安定確保や日本の農業を守るためにも、パンに偏らず、日常的にご飯を食べることを勧めています。 全文はリンクから 元記事:…