
翻訳元スレ主 ランキング: ミシュランの星を獲得したレストランが最も多い国。まとめ・赤い丸が三つ星レストラン、他の丸が星付きのレストラン。・ランキングは上からフランス(615軒、31軒が三つ星)、イタリア(365軒、14軒が三つ星)、日本(351軒、20軒が三つ星) (インフォグラフィックスフォーラムへの投稿です) 海外の反応 うわ、クロアチアにそんなに3つ星レストラン(13軒、三星が3軒)があったなんて、全然知らなかった。海外の反応>>2 この情報は間違っている。クロアチアでミシュランガイドが初めて発行された2017年以来、ミシュラン3つ星を獲得したレストランは一度もない。海外の反応>>3 このフォーラムでAIによる粗製コンテンツがこんなに当たり前になる前は、かなり面白いね。海外の反応 色分けが馬鹿げている。なぜ1つ星に黒色を割り当てるんだ? その後、大陸ごとの色で上書きされてしまうのに。海外の反応>>5 「大きな国ほどその数が多い!」という驚きの事実!! 人口当たりで出せ。それができないならゴミ箱行きだ。海外の反応>>6 大きな国だけでなく、主要都市にも集中している。 彼らは最高の食べ物を見つけるために世界の隅々まで行くわけではない。海外の反応 ペルーには確実にいくつかあるはずなのに、この地図には載っていないのか?海外の反応 インドは1軒もないの?海外の反応>>9 ミシュランは特定の地域でしか展開されていない。世界のレストランを評価する究極のランキングだと考えるべきではない。 アフリカ全土、インド、インドネシア、パキスタン、バングラデシュ、オーストラリア、ロシアなどが抜け落ちている。 海外の反応 不完全なデータだ。星を獲得しているすべての国が含まれていない。海外の反応>>11 うん、カナダが見当たらない。海外の反応>>12 デンマークと韓国の横にあるだろ。海外の反応 ミシュランはフランスの企業で、どこかの国に行ったり、何かをしたりする義務があるわけじゃない。 当然、地理的に近いヨーロッパが有利になる。 でも、それは東南アジア料理に対して何か大きな偏見があるという意味ではない。 ミシュランガイドに新しい国を追加するには時間がかかるし、その店が基準を維持しているか定期的に確認する必要もある。 だから、ある国が掲載されていないからといって、その国に偏見があるとか、その国の料理をクソだと言っているという意味ではない。 単に、まだミシュランガイドをその国まで拡大していないだけだ。海外の反応>>14 その通り。でも、みんなミシュランが世界中の素晴らしいレストランの基準みたいに扱っている。 まあ、ミシュラン自身に聞いたら、そういう基準だと思ってほしいとは思っているだろうけど。海外の反応 日本に、ビリヤニ(南アジアの炊き込みご飯)を売っているだけでミシュランの星を獲得したレストランがあったと記憶している。最初は「世界最高のビリヤニが日本にあると思う人なんているのか?」と思った。 まあ、何の意味があるにせよ、私はこういうランキングを信用していない。 話のネタとしては面白いけど、結局は目新しさとメディアの誇張にすぎないように感じる。海外の反応>>16 私の知る限り、それはたまたまビリヤニを提供していたらミシュランの星を獲得したレストランではない。最初から予約制でビリヤニ専門のレストランとしてオープンした店だ。 そして実際にはミシュランの星を獲得していない。 単にミシュランガイドに掲載されただけだ。それでも十分に名誉なことではある。海外の反応>>17 その通り。ミシュランの星を持っていなくても、ミシュランガイドには掲載される。海外の反応 ニュージーランドは2026年5月時点で14軒が星持ちだぞ。海外の反応 日本人だけど、この国がこんなに星があるとは知らなかった。 まぁ私は美味しいタイヤにはあまり興味がない。 海外の反応 それでも私はイタリアンやフレンチよりも東南アジアの屋台料理を食べたい。海外の反応>>21 私はフランス料理については詳しくないけど、イタリアの食文化は、国際的に広まっているピザ・パスタ・ティラミスというステレオタイプよりもはるかに、はるかに豊かだし、イタリア人は自分たちの食文化をとても誇りに思っている。 それに、東南アジア料理はおいしいけど、ミシュランの星は単に料理がおいしいというだけで与えられるものではない。 料理そのもの以外にも、さまざまな要素を含めたレストラン全体の体験が評価される。海外の反応>>22 そもそも、星が最初は何のために作られたものだったのかを知っておくといい。 星を与えているのはタイヤメーカーで、旅行のアドバイスを提供したかったからだ。 1つ星:そのカテゴリーにおいて非常に優れたレストラン体験。 2つ星:優れた料理とサービスがあり、旅行中にわざわざ寄り道する価値がある。 3つ星:その店を目的に旅行全体を計画する価値がある体験。 現在では、これが完全に正確とは言えないかもしれない。そうなると世界中に1つ星レストランが何千軒も存在することになってしまうからだ。それでも、基本として覚えておく価値はある。海外の反応>>22 どうやらミシュラン自身の主張によれば、そうでもないらしい(笑)。 「ミシュランの星は皿の上の料理だけに対して与えている。それ以上のものではない。レストランのスタイルや、快適さのレベル、格式の有無は、星の評価には関係しない」 海外の反応 西洋中心主義が強すぎる。だから真面目に受け取れない。海外の反応 人口も考慮して作り直すべきだな……。海外の反応 インド料理の欠如はクレイジーだ。 料理の洗練さという点では、実際にはフランス、イタリア、日本などと同等であるべき料理であるにもかかわらず、世界的な尊敬が本来よりもはるかに低い。海外の反応 未だにこれがタイヤ会社が出しているものだというのが驚きだ。海外の反応 これは明らかにヨーロッパ、あるいは裕福な先進国を対象にしたものだ。 料理そのものより、レストランの雰囲気のほうが大きな役割を果たしていると思う。 タイやベトナムのような主要な食文化を持つ国に星付きレストランがほとんどなく、インドには1軒もないのがその証拠だ。(-1ポイント)海外の反応>>29 ミシュランはフランスの会社なんだから、まあ、それなら仕方ないんじゃないか。自分たちの文化的な偏りを持つことくらい許されてもいいだろ?海外の反応 ミシュランがフランスの会社だということは指摘しておく価値がある。そして企業である以上、自分たちなりの動機があり、偏りのない客観的な情報源であることを期待することはできない。 フランス料理やヨーロッパ料理そのものに対してだけでなく、何を高級な店とみなすかという点でも、フランスやヨーロッパ寄りの偏りがあるのは間違いなくあるだろう。海外の反応>>31 この件で唯一の偏りがあるとすれば、フランスでは100年近くやっていて、アジアではここ20年ほどしかやっていないということだ。積み上げるには時間がかかる。海外の反応 ドイツには驚いた。海外の反応>>33 なぜ?ドイツには世界トップクラスのシェフがたくさんいる。 アメリカのレストランの多くが、実はドイツ人によって経営されていても不思議じゃない。海外の反応>>34 それにフランスのすぐ隣だし、こうした星は100年にわたって与えられてきた。 Reddit民は、世界が今ほどつながっている状態になったのは昔からではないということを理解していないようだ。 それと、なぜかReddit民はドイツ料理がまずいと思っている。いろいろなスレッドでその話が出てくる。海外の反応 元枢軸国がトップ5にいるって? ふ~む。(-1ポイント) 海外の反応ランキング…