1: さっちゃん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:36:21.62 ID:ZTb/mcUg0● BE:789920621-2BP(6555) 2: さっちゃん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:36:36.81 ID:ZTb/mcUg0 BE:789920621-2BP(5555) 横浜駅そばの「花より、ハンバーグ。」でＯ１５７食中毒　20代女性２人が発症、営業禁止処分に 　横浜市は4月30日、神奈川区鶴屋町の飲食店「花より、ハンバーグ。」で、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による食中毒が発生したと発表した。これを受け市は、同日付で同店に営業禁止処分を下した。 3: さっちゃん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:36:42.32 ID:ZTb/mcUg0 BE:789920621-2BP(5555) 　発表によると、患者は20代の女性２人で、3月15日、20日に同店を利用し、腹痛や下痢などの症状があった。4月13日に川崎市内の医療機関から発生届が出されたことを受けて調査を開始。２人の遺伝子パターンが一致し、共通の食事が同店に限られていたことから、同店での食事を原因とする食中毒と判断した。２人はいずれも軽症で、すでに回復しているという。 　原因となったのは、客が自席で自ら肉を加熱する方式で提供されるハンバーグのセットメニュー。同店のホームページでは、コンセプトに「新感覚の焼肉スタイル」を掲げ、「目の前にある鉄板で少しずつ焼き上げ、最初から最後までアツアツの状態で食事を」とうたっている。 　市は、腸管出血性大腸菌は75℃で１分以上の加熱によってﾀﾋ滅すると指摘。焼肉やバーベキューなど、自分で焼きながら食べる際も、生焼けを避け、中心部まで十分に加熱するよう注意を呼びかけている。 本記事はネット上の反応を整理したものであり、特定の立場を支持するものではありません。 引用元: ・ スポンサーリンク スポンサーリンク 59: ソーセージおじさん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:14:18.47 ID:z0SSQwpE0 >>4 あーそれで生風がウリの店も ある程度焼いて出してくるのか 96: メトポン(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:07:07.13 ID:ytUxeLxz0 >>4 さわやかは外側の肉を全て削ぎ落としてからミンチにするから生で提供できる。 素人が真似しちゃアカン。 119: ほっくん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:47:45.93 ID:eXC/FUua0 >>4 これさ。この箸？で他の食材にも触れてるやろw 130: 陣太鼓くん(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 15:47:33.41 ID:jNqTJ/CA0 >>4 挽肉はプロでも扱いが慎重なのに、素人の客に焼かせてるのか 5: ダイオーちゃん(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:38:23.24 ID:1RDYVx/00 まだこんな原始的なことやってる地域があんのか。 勝手に下痢してろ、山出しどもが。 6: ガッツ君(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:38:51.28 ID:5tcczE520 神奈川県警だから無法もいける訳だ 10: さっちゃん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:41:09.52 ID:ZTb/mcUg0 BE:789920621-2BP(5555) >>6 自ｻﾂって言われたらまぁその通りとしか言えないから困るよな 25: ガッツ君(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:44:35.19 ID:ButPJLJ60 >>10 怖すぎるだろw でもそれが現実… 7: エコまる(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:39:36.98 ID:8lnKewVe0 今ってひき肉を客に焼かせるのってダメなんじゃなかった？ 11: てっちゃん(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:41:26.64 ID:hPC/0JPt0 自分で加熱する方式の加熱不足は単なる自己責任じゃないの？？ 焼肉屋で生肉のまま食ったアホの責任は店にないだろ？ 40: サト子ちゃん(ジパング) [US] 2026/05/03(日) 12:53:16.62 ID:iRPr80Pf0 >>11 そのリスクある方式で提供した店の責任は？ 62: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:18:48.23 ID:3TRy1oRg0 >>40 じゃあ焼肉屋は全て廃業じゃん 68: ヒーおばあちゃん(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:23:49.21 ID:v18ptgek0 >>62 挽き肉はアカンのだよ 12: 星ベソパパ(東京都) [BR] 2026/05/03(日) 12:41:36.21 ID:SDSRO4DP0 そんな厚い挽肉の塊なんて蓋しなきゃ中まで火が通らんだろ 14: たぬぷ?店長(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:42:08.40 ID:kDtx2As30 ハンバーグを生で提供するって素人かよ 27: ピカちゃん(大阪府) [CA] 2026/05/03(日) 12:45:06.60 ID:upSvZhju0 >>14 ？ 自分で加熱するから熱々で美味しいんだろ 焼肉でも生で持ってくるだろ 18: つくばちゃん(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:43:09.50 ID:4uF/swwP0 何回目だよこういうニュース もう飲めるハンバーグ系やめろよ 23: ユートン(群馬県) [US] 2026/05/03(日) 12:44:15.75 ID:Sjf3EccC0 なぜ学習しないんだ というか、そもそもO157に感染した牛肉を提供している事がおかしいんだが どうやってそんなもん手に入れたんだろうな 44: さっちゃん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:56:13.29 ID:ZTb/mcUg0 >>23 >O157に感染した牛肉を提供 ちょっとなに書いてるか モーモーちゃんには常在の菌なんで 46: さくらパンダ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:58:15.93 ID:6OHV7ptC0 >>23 1割の牛は確実に持ってるものを何を 55: ラビピョンズ(茸) [TN] 2026/05/03(日) 13:07:01.56 ID:Q7UwCXXB0 >>23 馬鹿発見 60: ティグ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:15:22.51 ID:eBGSzUyH0 >>23 またお前か 85: 星ベソママ(東京都) [AT] 2026/05/03(日) 13:54:39.38 ID:3GLTGoWN0 >>23 大丈夫？頭 26: タックス君(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 12:44:51.20 ID:WqbnYE660 さわやかの工場は半導体工場みたいな感じだからな 28: ユートン(群馬県) [US] 2026/05/03(日) 12:45:55.94 ID:Sjf3EccC0 生物兵器説すらあったO157に比べればノロもギランバレー症候群も赤ちゃんみたいなもん 31: ピカちゃん(大阪府) [CA] 2026/05/03(日) 12:47:12.92 ID:upSvZhju0 入店直ぐに腹壊しても店には責任を問いませんって誓約書書かせてから食べさせたら良い 33: はち(東京都) [TW] 2026/05/03(日) 12:49:06.51 ID:ZcFge58C0 昔の携帯番号の末尾が0157でやたらイジられてそれが嫌で変えたな 35: だっこちゃん(東京都) [CN] 2026/05/03(日) 12:51:12.45 ID:O79iTlll0 ハンバーグは中心までしっかり火を通せよ、ﾀﾋにたいんか？ 42: ユーキャンキャン(静岡県) [US] 2026/05/03(日) 12:55:46.32 ID:r7RojMtj0 しっかり焼いたら結局普通のハンバーグと変わらないんじゃ？ 43: ののちゃん(群馬県) [SE] 2026/05/03(日) 12:55:57.81 ID:QgOm1oko0 何でハンバーグ食いに行って完全に生から自分で焼かなきゃならんのだ 営業許可内容どうなってんだよ 48: アッキー(神奈川県) [US] 2026/05/03(日) 13:00:01.58 ID:kF+ejQ8q0 いつかやらかすって以前から言ってたよね 49: レインボーファミリー(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:00:49.04 ID:jEaVC3Z+0 外食で挽肉で生を食うとか、下痢したかったんじゃねえの。ダイエットハンバーグ。 50: ちかまる(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:00:59.78 ID:M59RNDoI0 客に焼かせてるから生肉食って当たるのは店側に責任はないという理屈は通るか？ 52: バリンボリン(香川県) [CN] 2026/05/03(日) 13:01:53.25 ID:BMSL5cBv0 >>50 通る訳がないから営業禁止な訳で 73: ミドリちゃん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:29:59.01 ID:/oAxni2x0 >>52 それならレバ刺しもいけちゃうもんね でも、普通の焼肉って生で出してok 難しいね 51: ベーコロン(SB-Android) [US] 2026/05/03(日) 13:01:01.25 ID:dFD5sRNV0 店側の過失はないらしい 53: レインボーファミリー(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:03:12.92 ID:jEaVC3Z+0 >>51 この理屈だと、持ち込みからドギーバックから、何でも許されそう。 58: さっちゃん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:13:40.74 ID:ZTb/mcUg0 >>51 もっとも過失だから営業止めさせられてるんだけどもね 122: 星ベソママ(東京都) [AT] 2026/05/03(日) 15:14:39.86 ID:3GLTGoWN0 >>51 停止どころか禁止なんだよね 54: 中央くん(東京都) [US] 2026/05/03(日) 13:05:44.46 ID:4TXdD+k10 営業停止じゃなく営業禁止ってのは無期限の処分なんだな 明らかに大丈夫です！って改めて認められるまで 改善しつづけないといけないのかな 61: モアイ(みょ) [US] 2026/05/03(日) 13:16:50.16 ID:87ABUXzX0 生のハンバーグを法規制しろって。何度繰り返すんだ。 65: アイちゃん(新日本) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:23:15.34 ID:AmTIf2bx0 こういうのは店の経営やら企画者やらの名前を出さんと 66: あかでんジャー(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:23:22.36 ID:ymP4QRcm0 O157に感染で重症化するとその後治っても腎不全や脳障害などの後遺症がのこるらしいから怖いよ 72: モアイ(みょ) [US] 2026/05/03(日) 13:28:24.74 ID:87ABUXzX0 >>66 若くして透析はキツい。 83: さっちゃん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:49:04.46 ID:ZTb/mcUg0 BE:789920621-2BP(5555) >>72 >>75 さらにキツいのは健康保険で扱ってくれないところ 69: カーネル・サンダース(やわらか銀行) [US] 2026/05/03(日) 13:24:22.58 ID:yDGIfV7o0 刺身と生肉ってどっちが危険なんだろう 75: ラビピョンズ(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:31:19.00 ID:CpbNhen30 >>69 出血性O157って完治して元通りとはならないからね 腎臓はダメージ受けたら元には戻らない歳とって腎臓弱ってる時O157なったら透析だし 102: 京成パンダ(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:18:55.41 ID:Mz33RQ2l0 >>75 小汚い店に限って店主が「ウチは特別なルートで新鮮なのを手に入れてますから」とタチが悪い 特に生レバーがOKだった時代 74: ヒーおばあちゃん(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:31:10.31 ID:v18ptgek0 ぽっと出の飲食店がさわやかと同じレベルの品質管理できる訳がない そこらの飲食店の店長やオーナーでISO、FSSC、HACCPとか知ってるのなんていねーだろ 76: コンプちゃん(鹿児島県) [US] 2026/05/03(日) 13:38:23.23 ID:RuKkCr9Z0 飲めるハンバーグで売ってた店も当然ながら食中毒を起こしてたね なんでそんなに生肉を食べたがるのか 78: さくらとっとちゃん(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:41:44.82 ID:jqDdWz+/0 俺が信じられないのは九州で馬刺しを日常的に食ってる奴ら 俺には絶対に食べれない 91: エキベ?(SB-Android) [FR] 2026/05/03(日) 14:02:51.48 ID:eZgIGNt20 >>78 鳥刺しとか日常的に食べ慣れてるから九州人は謎の耐久性を持ってるから一緒に食ったら他県民だけ中ると言う罠 81: めろんちゃん(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:46:10.51 ID:NycOMCM/0 生肉系のメニューだけ頼まなければ安心とはならないから こういう店に誘われるとほんと断るのに困るんだよ 焼き鳥屋も半生焼けの鶏肉カルパッチョサラダとか気持ち悪いメニューだしてる店もあるしな 82: 女の子(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:47:07.60 ID:FSWp2j6k0 ハンバーグって焼くの難しい ていうか調理で焼きは難しいと感じる ウナギの串打ち3年焼き一生っていうのも 本当にそうなんだろうなと思う 100: リスモ(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:14:20.86 ID:LUVMleHz0 >>82 フライパンにアルミで包んで1/3くらいお湯入れて中火で8分くらい 蓋取って油引いて両面軽く焦がす 106: 女の子(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:20:37.95 ID:FSWp2j6k0 >>100 なるほどーありがとう お湯で中まで火を通すのね 普通に焼くと中まで火を通そうとして焦げがひどくなる時があるのよね 114: ミドリちゃん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:32:31.90 ID:/oAxni2x0 >>106 両面焼いて肉汁を逃げなくしてから蓋して弱火で中に火を通す だよ 84: リーモ(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:51:27.37 ID:PW12lRdc0 ちなみにO型大腸菌はO-1からO-181までいるけどなぜかO-72は欠番 88: ヤマギワソフ子(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 13:57:04.01 ID:PJMNLv0A0 外国の卵でTKGチャレンジしてはいけないぐらいレベルまで周知させろよ 89: ルネ(庭) [US] 2026/05/03(日) 14:02:15.98 ID:0U++QoUB0 さわやかはレアっぽくて美味かったなぁ またしぞーか行ったら食べたい あんだけ繁盛してて食中毒出たことないんか？ 139: ペーパー・ドギー(茸) [CN] 2026/05/03(日) 18:28:27.89 ID:zRaf1MOa0 >>89 さわやかは、専用設備も導入して手間とコストを掛けてる 個人店でそれを真似するのは無理レベル 90: クロスキッドくん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:02:34.28 ID:acJSxYUN0 香川県丸亀市のフグ中毒と言い馬鹿が多過ぎる。わいは生肉とかは絶対に食べないし、釣り好きのわい、良く釣れるけどフグは全部捨てるわ。 94: パー子ちゃん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:05:20.52 ID:07qdUTj60 だからミンチ肉は赤いとこ残して食うなと ステーキならともかくミンチ肉は火を通せと 95: アイスちゃん(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:06:25.02 ID:6bdzpoJ40 営業再開の許可出たみたいよ 牛焼肉と同じようにハンバーグも中生焼けでもOKと思ったバカ客がまた食中毒おこすんだろな 104: なっちゃん(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:20:13.04 ID:C/gvQwVU0 弱いなあもっと胃腸を鍛えろよ！ 105: ハミュー(神奈川県) [US] 2026/05/03(日) 14:20:16.22 ID:2hFLKsyS0 人間だけだよ生肉で腹壊すのは 129: メトポン(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 15:43:24.16 ID:pdFUrYku0 >>105 熊なんて数日前に埋めた生肉を平気で食べてるよね 133: ペコちゃん(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 16:03:07.15 ID:wrbtPiWf0 >>129 熊がO157でﾀﾋんでも誰も気付かんだけだぞ 108: タッチおじさん(大阪府) [CN] 2026/05/03(日) 14:22:49.95 ID:3kl+V66R0 まだこの手の味覚障害や発達障害が興味持つ生焼けハンバーグ提供してる店あったんだ 109: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:25:19.59 ID:ifptK1yu0 焼肉でも鍋でも何でも調理済みなものを提供して欲しい 何で料理しなきゃいけないんだって損した気分になる 115: 女の子(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:32:54.31 ID:FSWp2j6k0 >>109 分かる 外食の良さは据え膳上げ膳よな 食べるだけで他の作業したくない 他で食べれない良い食材とかなら行くかもしれんが 111: なっちゃん(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:29:29.93 ID:YBtRtncz0 牛100%なら側取り除いて挽肉機が汚染されてなければ食中毒になることは無かったのにね 118: ラビディー(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:44:42.41 ID:hQj6Lv8c0 客の責任にしたかったけど駄目か 120: スーパーはくとくん(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 14:49:21.23 ID:zaCmqKMT0 今回は軽症で良かったけど腎臓しぬからな こわいね 121: アマリン(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/05/03(日) 15:03:49.82 ID:+jywkNqX0 レアを生だと思ってるのかい？ 128: きのこ組(兵庫県) [US] 2026/05/03(日) 15:35:37.60 ID:ztNAmadu0 生焼けハンバーグは全国で禁止にするべき 134: ↓この人痴漢で(愛知県) [CN] 2026/05/03(日) 16:14:13.15 ID:8nMGAM/t0 ハンバーグを素人の客に焼かせるとか理解できないな そんなん絶対上手く焼けない客とかいるだろうし 客によっては焼くためのへらや箸で他のもん触れちゃったりとかありそうだしこういうケースも時間の問題だったろ きちんと焼くように注意書きがあるかどうかとかそういう話じゃないべ ふつうに禁止したほうがいい スポンサーリンク…