1: 蚤の市 ★ 2025/06/25(水) 07:09:28.70 ID:+bwNd/vm9 「なぜ関東で福岡の『やわうどん』が人気なの?」。西日本新聞「あなたの特命取材班」に調査依頼が寄せられた。「北九州のソウルフード」と呼ばれる「資(すけ)さんうどん」や博多うどんの老舗「因幡うどん」が相次いで進出した関東で今、柔らかい麺が特徴の福岡うどんがブームとなっている。都内で謎に迫った。 ▶ 北九州市の「資さんうどん」本社で初のファンフェス 社長がこだわりを解説、開発秘話も 東京都渋谷区のJR原宿駅から徒歩5分の因幡うどんハラカド店。力の源(もと)ホールディングス(HD、福岡市)が...(以下有料版で,残り1037文字) 西日本新聞 2025/6/25 6:00 引用元: ・資さん、因幡…東京で「福岡うどん」人気続く やわ麺に「とろけるよう」 [蚤の市★]…