韓国ネットの反応　 韓国のネット掲示板で、日本と韓国の「おでん」の決定的な違いについての議論が盛り上がっています。投稿者は日本への出張経験があるものの、実際には食べたことがなく、ショーケースを眺めるだけで終わってしまったとのこと。そこで感じた違和感の正体は、具材の「構成」にありました。韓国のメイン「チュグリ」が日本にはない？韓国でおでんといえば、薄い練り物を串に刺してシワシワにした「チュグリ」や、手作りの「練り物揚げ」がメインです。しかし、日本のコンビニや屋台で見かけるおでんには、それらがほとんど見当たりません。日本の特徴：出汁でじっくり煮込まれた「大根」が独立したメニューとして人気。韓国の特徴：串刺しの練り物が主役で、揚げたての香ばしいタイプも一般的。同じ「おでん」でも別ジャンルの料理か投稿者は、「同じカテゴリーには属しているだろうが、日本のおでんと韓国式のおでんは、もはや別の食べ物として捉えるべきではないか」という疑問を投げかけています。特に、日本では「具材を一つずつ選んで食べる煮込み料理」としての側面が強く、韓国の「出汁を飲みながら手軽に食べる串刺し文化」とは、味付けや楽しみ方が根本から異なっているようです。この記事へのコメントはこちらからお願いします。…