1: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:39:46.54 ID:NaVdQud7MEVE 意味あんのかこれ？ 煮込んだらわかんねーだろダボが^_^       2: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:40:34.76 ID:M/2QB5mM0EVE お前のカレー何か臭くない？   3: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:40:46.42 ID:53Ymj7dz0EVE メイラード反応やっけ？ そんなん素人が違いわかるかっーつーねん！w   4: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:41:08.46 ID:wY/WrMCUdEVE 少し焼いたら味が出てきて美味しくなる   5: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:41:08.67 ID:3tnbNSqL0EVE 炒め煮と言って食材を炒める事で周りを焼き固めて煮崩れしにくくするのと 炒めて水分を飛ばすことで調味料を染み込みやすくする為   6: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:42:06.86 ID:4cb38Nnr0EVE あるかないか検証してみろよ   7: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:42:35.20 ID:lxvGeZ4W0EVE さほど差はない   10: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:43:03.02 ID:53Ymj7dz0EVE >>7 だよな   8: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:42:44.63 ID:mfoTp4+A0EVE ある   9: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:42:51.79 ID:53Ymj7dz0EVE カレーとかニンニク入れたり香辛料やらで味濃いのに違いなんか分からんだろw   12: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:45:01.31 ID:5g1oCvF30EVE 炒めたらヘビーな味になるから好きではないな。圧力鍋だと肉いきなり煮込んでも臭くならないよ   13: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:45:06.50 ID:yaH7t3hx0EVE 2種類作ってどっちが先に炒めたやつでしょうって言ってもわからんと思う   14: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:46:41.60 ID:53Ymj7dz0EVE >>13 ほんこれ   15: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:47:17.81 ID:RqoUOV1zdEVE カレーで鬼のように灰汁取りする奴は馬鹿   17: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:48:37.64 ID:53Ymj7dz0EVE >>15 灰汁に旨みあると聞いた   16: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:48:17.25 ID:ieTVQYwJ0EVE すき焼きも最初だけ焼いて後に入れる肉は煮るだけだろ？ 味に差なんて感じない   18: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:49:24.17 ID:53Ymj7dz0EVE >>16 結局これなんよ 焼き目が大事な料理ならそうするけど   19: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:50:21.25 ID:5g1oCvF30EVE セロリとかニンジンでミネストローネ作るときは炒める過程でだいぶ味変わるよ。カレーとかは味濃いと分かりにくくなるけど   37: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 13:13:30.76 ID:gHheP4Ti0EVE >>19 香味野菜は顕著だよな 全然違う   22: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:53:45.86 ID:Qyj2iECIHEVE 玉ねぎをアメ色まで炒めるの時間のムダ 甘味が欲しいなら砂糖入れろ しつこくなるからセロリ入れてるけどな   25: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 13:00:16.25 ID:ulqUlCye0EVE >>22 炒めないと生煮え玉ねぎになるやろ   29: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 13:02:29.68 ID:53Ymj7dz0EVE >>25 くし形や薄切りでも生煮えなんかならんだろ カレー作るのに2、3分しか煮込まないのか？？？   23: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:53:53.31 ID:Z4sQWYIE0EVE 子供の頃は炒めてから作りなさいって親に教えられたけどめんどくさくて最初から煮込んで作ってる 味に差はないと思う   24: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 12:59:28.46 ID:ZbdYRFooMEVE 時短や   33: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 13:08:33.34 ID:Qnzj7xA10EVE ガチカレーはベース作ってから煮込むから先にはやらん   34: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 13:10:11.94 ID:ofvtz2Mr0EVE 煮切るまで時間かかるやん   40: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 13:15:39.43 ID:315sWyne0EVE いやめちゃくちゃ変わるよ 安い食べ放題にあるルーだけ溶かしたようなカレーは本当不味い   42: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 13:17:17.27 ID:YNPFZywW0EVE 下茹でしてアクを抜くとええで   46: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 13:20:18.98 ID:53Ymj7dz0EVE ここでイキリ散らかしてるやつら 炒めたやつとしてない奴ブラインドテストして間違いまくるだろな まあ5割は当たるかwwww   48: それでも動く名無し 2025/12/24(水) 13:30:02.34 ID:sbRGQClV0EVE 流石に玉ねぎ炒めないで生でぶち込む奴は頭おかしいと思ってる     引用元　 amazon.co.jp/プライムバーモントカレー-ハウス-中辛-103g×6個…