1: 香味焙煎 ★ 2025/06/11(水) 06:30:00.50 ID:DJJcSXr09 イオンは10日、カカオ豆を使わずに作った代替チョコレートをプライベートブランド（PB）「トップバリュ」で発売したと発表した。カカオの代わりにひまわりの種を原料として使い、チョコの香りや味を再現した。カカオ不足や価格の高止まりが続くなか、安定調達できる代替品として販売する。 全国の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など約2200店舗で代替チョコ「チョコか？ウィズビスケット」を数量限定で発売した。独スタートアップが開発した代替チョコを使用し、ビスケットと組み合わせた。価格は約12枚入りで398円（税抜き）。今後、代替チョコの商品を増やしていく。 イオントップバリュ（千葉市）の土谷美津子社長は10日に千葉市内で開いた発表会で「カカオは労働環境や自然環境（の問題）で値上げが続いている。若年層や環境に対して関心が高い人に食べてほしい」と話した。 国際ココア機関（ICCO）によると、カカオのニューヨーク市場の先物相場は足元で1トンあたり約8000ドル（約130万円）と2年前と比べて約3倍の水準で推移している。現時点では代替チョコの方が割高だが、土谷社長は「カカオの価格は今後も高くなるとみている。秋くらいには普通のチョコ製品も代替チョコと同じくらいになるのでは」と話した。 日本経済新聞 2025年6月10日 15:54 引用元: ・【イオン】カカオ使わず代替チョコ　原料はひまわりの種 [香味焙煎★]…