1: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:35:19.78 ID:KfTlQnLX0 全盛期から3000店、年間100店ずつ消えている 町からそば屋が減っている。“駅そば”をはじめ、「富士そば」「小諸そば」といったチェーン店はいたるところにあるというのに、町にあるそば屋――俗にいう“町そば屋”が、年々、閉店しているのだ。私が暮らす町でも、ここ数年で２店がシャッターを下ろした。 「組合の加盟店数は、昭和60年の全盛期には4000店を超えていました。しかし、現在は961店にまで減り、年間100店ずつ減少しています」 引用元　全文はこちらから　 「町そば屋」がひっそりと大量閉店していた…＜40年で3000店が東京から消失＞チェーン店だけが残る事態に #現代ビジネス — 現代ビジネス (@gendai_biz) September 23, 2025       2: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:35:37.61 ID:KfTlQnLX0 何でお前ら蕎麦食べなくなったの？   3: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:36:07.14 ID:fcE3K9HFd   38: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:43:02.86 ID:Dh3IJN7Z0 >>3 白飯…？   4: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:36:14.26 ID:GSDBrYtS0 美味い店は常に混雑してるわ   6: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:36:40.79 ID:pOtzjY0ld >>4 これな   5: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:36:33.66 ID:7VrmN4Lx0 えっショック   7: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:36:47.86 ID:E5k+ompo0 脱サラしたおっさんとか定年退職したジジイが趣味感覚で新規開店するもんやろ   9: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:37:07.08 ID:7dAOHtx0d 蕎麦って美味いまずいがはっきり出るから淘汰されやすいんやろ   10: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:37:19.78 ID:l/bNAPLzd 蕎麦は当たり外れがね うどんはどこでも一定程度美味い   14: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:38:27.16 ID:bu1M/OE30 街中華より街そばのが消えてる 最近駅前のチェーン店しか食ってない   15: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:38:33.31 ID:hdr1wUCU0 そば好きだけど今の高いしな   19: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:39:12.34 ID:E5k+ompo0 ラーメンは製麺所から仕入れてええのにそばは手打ちじゃなきゃあかんみたいな風潮あるよな   20: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:39:16.15 ID:3Qg/KwyQ0 チェーン店以下の蕎麦屋は淘汰されるやろ たまに乾麺の蕎麦だろってとこもあるしそういうとこは自然に消える   21: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:39:55.77 ID:0RDKXsjF0 蕎麦って丸亀みたいな有名な全国にある蕎麦屋ってなんや？   25: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:40:36.86 ID:E5k+ompo0 >>21 ゆで太郎   30: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:40:56.09 ID:Jc8gbvXG0 最近はラーメンより蕎麦選ぶようになった   51: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:46:03.23 ID:fOYgYul10 うちの近所のめちゃくちゃ美味い蕎麦屋も閉店したわ 後継者不足らしい   53: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:46:47.09 ID:pOtzjY0ld >>51 それは惜しい   56: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:48:31.19 ID:Qf3NQHGH0 蕎麦ありがたかって食うのはご年配の方々やろ よーし今日は蕎麦食うぞーなんて舌にならねぇよ   80: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:53:23.81 ID:ZivdN3yp0 蕎麦って温冷で極端に変わる気がする   81: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:53:42.37 ID:dIPrj3cb0 栄養価が優れているとか適当吹いて売り出せばいいのに 実際うどんより優れてるし   84: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:54:18.29 ID:38+D1hDFd >>81 でもその辺で売ってるのはほぼ色が付いたうどんやで   85: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:54:18.99 ID:5gJU7iCy0 蕎麦屋はカツ丼食いに行くところだろ？ 蕎麦屋なくなったらカツ丼どこで食えばいいんだ   86: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:54:42.61 ID:l/bNAPLzd 蕎麦屋のカレーは美味い   90: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:55:22.58 ID:1OuB3W+60 すごいピンキリだよね   93: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:55:59.65 ID:dIPrj3cb0 なんかうまいことやったら女に流行りそうな気がするんやけどな   94: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 11:56:02.19 ID:+g/HPD480 蕎麦の麺の旨みや風味は うどんやラーメンじゃ味わえないし 麺類では蕎麦が一番食べやすいのも良い   99: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 12:00:09.30 ID:5rqGIQOV0 蕎麦屋に限らず個人経営の飲食店は40年前と比較したら減ってるやろ   111: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 12:04:22.03 ID:dIPrj3cb0 >>99 チェーン店で食うより個人経営の店で食う方が人生手軽に楽しめるのにな 金に困ってないのにチェーン店ばかり行くやつは勿体ないことしてる   102: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 12:01:12.06 ID:Ihahcz810 流行ってた洋食屋もラーメン屋も蕎麦屋も 後継いなくて閉店したよ   106: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 12:03:00.56 ID:a4WeAFIF0 40年前のるるぶで載ってる店尋ねるて動画最近見たけど まあ殆ど残ってなかったわ、そんなもんや   113: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 12:04:37.03 ID:UAFy4PwAM うどん屋はオリジナリティある店も多いけど 蕎麦屋は金太郎飴の様にどこも同じような店ばっかだよな 業界が甘えすぎや   124: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 12:06:20.44 ID:z+96SfED0 蕎麦屋飲みをもっと流行らせるべきだったな   125: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 12:06:21.06 ID:+IqIl1K+0 そば打ちおじさんが開業しだすやろ   133: それでも動く名無し 2025/09/24(水) 12:08:32.05 ID:l/bNAPLzd 何故男は中年になると蕎麦やうどんを打ち出すのか     引用元　 amazon.co.jp/塩ぬき屋-国産100-食塩無添加-山形県・北海道産-年越し蕎麦に…