1. 匿名@ガールズちゃんねる 飲食店を営んでおります。 ここ数年、継続的に通ってくださっている40代後半の女性のお客様の対応について、正直悩んでおります。 初来店の時からずっとお一人でのご利用で、他の方と一緒にいらしたことは一度もありません。おそらく同じような接客業をされている方で、勤務時間が不規則なようで、来店はいつも平日の夜。ご予約や事前の連絡は、これまで一度もありません。 店内の様子を外から確認し、少しでも混んでいそうだと、そのまま引き返されます。逆に、店内が空いているか、誰もいないときにだけお入りになります。しかも、そのタイミングがいつもラストオーダー間際。最近は特にその傾向が強く、そろそろ閉めようか…という頃合いに必ずいらっしゃるのです。 正直申しまして、お一人様のために営業時間を延ばすのは経営的に厳しく、わざとこの時間を狙って来ているのでは…と感じてしまいます。ご本人はとても静かな方で、話しかければ普通に会話はされますし、笑顔も見せてくださいます。ただ、それ以外の時間はずっと文庫本を読みながら、あまり時間を気にせずゆっくりと食事をされます（これもなかなか悩ましい点です）。 これまでにも「よろしければ、来店前に一言お電話いただけると助かります」とか「もう少し早めのお時間に来ていただけるとありがたいです」といった声かけを、それとなくしてきましたが、ご本人は理解されたような様子を見せつつも、改善の兆しは見えません。 本当に困っています。 もし皆さまから何かアドバイスやご意見をいただけたらありがたいです。 2025/07/20(日) 17:41:36…