1: 匿名 2026/05/30(土) 19:15:31.80 ID:??? TID:SnowPig バーガーキングの日本事業が、躍進を続けている。 2019年に77店舗にまで落ち込んでいた国内店舗数は6年間で355店舗と、4倍超に拡大。 2028年末には600店舗体制を目指す。 既存店売上高は46カ月連続で前年実績を上回っている。 この成長を下支えるのが、バーガーキング独自の企業風土だ。 競合のマクドナルドは、従業員に対して、徹底的なマニュアル化を促進し、運営の標準化・効率化を図っている。 一方のバーガーキングは、社員の個性を尊重する対極的な組織文化を採用しているのだ。 この組織作りは、例外行動を許さない一般的な「チェーンストア理論」から考えれば「異色」であり、一歩間違えれば統制不能に陥るリスクも孕む。 なぜ、あえて「脱・軍隊」を選び、それが異例の快進撃を生んでいるのか。 バーガーキング日本事業を運営するビーケージャパンホールディングスの野村一裕社長に聞いた。 「結果を出せば格好は問わない」　顧客と従業員に訴求するスローガン ――社員が楽しく働ける会社にするための秘訣は何でしょうか。 ありきたりかもしれませんが、われわれのスローガンである「HAE IT YOUR WAY」（あなたらしく）が全てに通じています。これは本来、利用者に向けた「自分好みにカスタマイズして楽しんでね」というメッセージなのですが、実は従業員に対しても同じスタンスなのです。 例えばバーガーキングには「○○ヘビー」 という裏メニューのようなオーダー方法があります。 「○○ヘビーで」と注文すると、野菜やソースが無料で1.5倍に増量できるのです。 レタスだけやソースだけ増量といった細かいカスタムも可能です。 これはオペレーション的には手間も時間もかかります。 「ファストフード＝スピード命」という常識からすれば非効率かもしれません。 つづきはこちら…