1: もん様！(東京都) [US] 2026/04/29(水) 08:24:48 ブロッコリーが「半世紀ぶりの指定野菜」に大出世…かつてのライバル「カリフラワー」と明暗を分けた意外な理由 ■ブロッコリーが「インフラ野菜」になった 令和8年度、日本の農業史に新たな1ページが刻まれる。 国が定める「指定野菜」に、新たにブロッコリーが追加されたのだ。 そもそも「指定野菜」とは、国民の消費生活において極めて重要とされる野菜のことであり、これまで農林水産大臣によってキャベツ、きゅうり、たまねぎ、トマト、ばれいしょ、レタスなど14品目が指定されてきた。 ここに新たな品目が追加されるのは、1974年(昭和49年)のばれいしょ以来、実に52年ぶり、約半世紀ぶりのことである。 ブロッコリーが「指定野菜」になることで、一体何が変わるのだろうか。 国には相場が下落した時に生産者を支える「野菜価格安定制度」というセーフティーネットがある。 ■逆転劇の引き金。 緑黄色野菜ブーム しかし、カリフラワーの地位は、突如として兄のブロッコリーによって奪われることになる。 その最大の転換点となったのが、1970年代から需要が伸び始め、1980年代に巻き起こった「緑黄色野菜ブーム」だ。 ブロッコリーが「半世紀ぶりの指定野菜」に大出世…かつてのライバル「カリフラワー」と明暗を分けた意外な理由（プレジデントオンライン） - Yahoo!ニュース　農林水産省は2026年4月からブロッコリーを、国民生活に欠かせない「指定野菜」に追加した。車中泊で全国各地の農家を取材している農業ライターの鈴木雄人さんは「ブロッコリーはケールの花蕾を食べる野菜。Yahoo!ニュース…