1: アナエロリネア(茸) [US] 2026/04/21(火) 07:09:39.22 ID:aCPvPMas0● BE:582792952-PLT(13000) すかいらーくホールディングス本社（Googleストリートビューより） しゃぶしゃぶチェーン「しゃぶ葉」で提供される肉の薄さをめぐり、SNS上で「薄すぎて皿が透けて見える」「ステルス豚肉」などの投稿が相次いでいる問題について、運営会社は一部店舗で基準を満たさない状態で提供されていた事実を認め、謝罪した。 ●「最適なスライスの規定値」の基準満たさず 問題となっていたのは、肉が極端に薄くカットされ、皿が透けるように見えるなどとする投稿。メニュー写真との違いに驚く声もあり、SNSで話題となっていた。 これについて、運営会社である「すかいらーくホールディングス」（東京都武蔵野市）は4月20日、弁護士ドットコムニュースの取材に対し、「今回のSNS上でのご指摘について調査しましたところ、一部店舗におきまして、本来定めているお肉の提供基準とは異なる状態で提供されていた事実を確認いたしました」と回答した。 その上で、「ご期待にそえない品質でご提供してしまったことを深くお詫び申し上げます」と謝罪した。 同社によると、「しゃぶ葉」では塊の状態で仕入れた肉を各店舗で一枚ずつスライスして提供しており、しゃぶしゃぶとしての食感やだしの旨味を感じられる「最適なスライスの規定値」を設けているという。今回指摘されたケースは、その基準を満たしていなかったとしている。 今後については、「改めて全店における提供基準の遵守と、ご提供する商品品質の確認を着実に行ってまいる所存です」と述べ、「品質管理の適正化に努めてまいります」としている。 6: イグナヴィバクテリウム(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:11:15.17 ID:QAVmqx1e0 これはこれで食べてみたい 本記事はネット上の反応を整理したものであり、特定の立場を支持するものではありません。 引用元: ・ スポンサーリンク スポンサーリンク 13: シュードノカルディア(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:14:51.28 ID:56/gdXH30 >>1 もはや芸術 っていうか河豚でやれよ 2: カルディオバクテリウム(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:10:15.59 ID:fz8ToCy90 食べ放題なのに何が問題なんだ？ 8: デスルフォビブリオ(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:12:10.68 ID:XevVExI00 >>2 考えたら分かるでしょ 店員も客も面倒くさいだけで誰も得しないよ 20: リゾビウム(ジパング) [US] 2026/04/21(火) 07:19:14.28 ID:OUTziGdC0 >>8 石丸構文っぽい 22: アカントプレウリバクター(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:19:51.28 ID:+aZ7iiu/0 >>2 ランチだと食べ放題じゃなくて3皿限定ってのもある 52: デスルフロモナス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:35:08.17 ID:v5lnauuJ0 >>2 皿持ってくる分の時間稼ぎでしょ 肉以外で腹一杯にさせたいんでしょ こんなに薄けりゃどれだけ食っても肉で腹一杯にはならないw 3: プランクトミセス(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:10:58.66 ID:DA60Vpdl0 セブンの人が見学に来そう 4: スファエロバクター(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:11:09.50 ID:EKJfnVFu0 しゃぶ葉の肉が極端に薄いのは、単なるスライスのミスなどではない。これは、食肉の総量を極限まで圧縮し、消費者の視覚を欺くために計算された高度な経営戦略である。皿が透けて見えるほどの薄さは、コスト削減を「最適化」という言葉で包み隠した、企業による巧妙なステルス工作に他ならない。 なぜなら、原材料費の高騰が、肉の厚みを維持したまま提供を続けることを不可能にしているからだ。スライスの規定値という概念さえも、管理の不備を装うための偽装工作として機能している。肉を薄くすれば、一皿あたりの重量は減るが、視覚的なボリューム感は維持でき、さらに煮た際の表面積が増えることで、出汁の成分を効率よく回収し、顧客に「味が染みた」という錯覚を与えられる。これは、目に見える部分ではなく、目に見えない領域で利益を極大化させる、現代の巧妙な食の錬金術である。 5: デスルファルクルス(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:11:12.34 ID:Tsy5dlTl0 10枚食べて１枚分くらいか 9: オピツツス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:12:27.98 ID:QjYl9toS0 半分ぐらい脂身で絶望した思い出 10: ニトロソモナス(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:12:51.10 ID:60WEUnu10 日本のスライサーすごい 11: デスルフォバクター(兵庫県) [JP] 2026/04/21(火) 07:13:55.34 ID:/uVzlh580 だんだん他企業もセブンイレブン化してきたな 12: エンテロバクター(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:14:30.86 ID:N7Q5IecO0 しかし、こんなんやったら一発で炎上するって予測できないもんなのかね？ 今はSNSであっという間だろうに 14: アキフェックス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:15:25.75 ID:OXRaJRFm0 火が通った瞬間粉々になりそう 15: ビブリオ(ジパング) [US] 2026/04/21(火) 07:15:54.92 ID:o52R9oM+0 ソフトクリームとワッフルを食べに行くところ。 16: シュードアナベナ(茸) [CN] 2026/04/21(火) 07:16:26.80 ID:M92OOqYg0 もともと貧民しか行かない店だし、極薄食わせておけばいいよ 17: クトノモナス(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:16:32.64 ID:8scLBY5C0 生ハムみたい 18: カウロバクター(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:17:17.92 ID:3QuRCjX10 やだねえ どこもかしこも拝金主義みたいになってきちゃってさ 19: バチルス(庭) [US] 2026/04/21(火) 07:17:18.64 ID:o9fv5HBn0 フグ刺しみたい 21: エンテロバクター(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:19:41.83 ID:vwraV22e0 スケル豚は言い得て妙 23: デイノコック(福岡県) [IT] 2026/04/21(火) 07:19:51.90 ID:as5tb6K50 カチカチの冷凍肉でもこんなに薄く切れるんやな 途中で破れたりしそうなものなのに 35: シュードノカルディア(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:26:08.59 ID:56/gdXH30 >>23 冷凍肉を機械で切るからできるんでね？ 24: オセアノスピリルム(やわらか銀行) [TR] 2026/04/21(火) 07:20:04.52 ID:y9Mwk0W/0 小僧寿し思い出した。 25: チオスリックス(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:20:06.49 ID:EYqrd71C0 事実はわかったからどういう意図でやったのか教えてくれない？ 26: アキフェックス(茨城県) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:21:33.84 ID:Sy4+5YrH0 スケスケだぜ！ 29: デロビブリオ(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:23:17.78 ID:4Wryd/Wg0 しゃぶ葉の肉は40すぎて気持ち悪くなったから行かなくなった 30: オセアノスピリルム(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:24:35.66 ID:zy9zKHRB0 10kgの肉塊あれば3日はもちそう 31: フソバクテリウム(ジパング) [CN] 2026/04/21(火) 07:24:41.38 ID:v/+vLNQQ0 機械設定した店員も思わず限界に挑戦したくなったんだろうな。たぶん切るのも盛るのも普通の厚さのほうがよほど楽だろう。出来る、と分かったらやりたくなってしまうのは、技術者としての素養はある。 32: テルモアナエロバクター(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:24:50.20 ID:NeW/mTpi0 生ハムは薄いほどうまいよね 厚いとまずい 不思議 33: レジオネラ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:25:03.56 ID:vykLTDZm0 ここまで薄くできるのが凄い 34: シネルギステス(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:25:17.30 ID:HXNSkfvs0 スライサーでしか無理だろうし家じゃ食えねぇから逆に食ってみたい 36: スファエロバクター(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:27:04.76 ID:bcVKXvy80 これスライスした店員はある意味スゴ技披露出来て満足だろ 38: クトニオバクター(茸) [PT] 2026/04/21(火) 07:27:29.39 ID:PbR81U5A0 逆にこんな薄く出来んのすごいわ 39: アナエロプラズマ(千葉県) [KR] 2026/04/21(火) 07:28:16.80 ID:VyclHZka0 注文から提供までの時間稼ぎ？ 42: ジオビブリオ(茨城県) [US] 2026/04/21(火) 07:30:07.72 ID:TtCrSw9e0 もともと薄い肉で提供していたのだが 薄すぎて網になってるのはやりすぎ 44: マイコプラズマ(兵庫県) [US] 2026/04/21(火) 07:32:16.61 ID:VhMqcila0 これ店員が極限の薄さを狙ってやってるだけだと思う。 つまり自己満足 45: レンティスファエラ(新日本) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:32:29.79 ID:y/T1XpvG0 お店はこんなの晒されて恥ずかしくないのかねw 46: バチルス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:33:00.63 ID:PYeKh/rB0 今時こんなんしたら面白がってSNSに上げられるのわかるやろうに 48: デスルファルクルス(長野県) [US] 2026/04/21(火) 07:33:37.11 ID:V2ib0AZk0 ここまで薄ければ面白がって食べるわ 49: レンティスファエラ(茸) [US] 2026/04/21(火) 07:34:00.25 ID:v2Y+TcgM0 むしろ薄い方が美味しいんじゃね？ 50: リゾビウム(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:34:27.59 ID:597VyRhn0 すげえなｗ もはや芸術だろ 51: プロカバクター(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:34:51.45 ID:XjskSNhc0 バイトが面白がってやったんだろうな 53: シュードノカルディア(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 07:35:25.43 ID:56/gdXH30 高え金穫ってA5肉だと宣伝して脂身しかない店も許せん スポンサーリンク…