1: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:34:37 ID:wYMw 作ってみたんやが、ただただ唐辛子が辛いだけで味せえへんのや…引用元: ・ 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:35:53 ID:aicd 塩とイタリアンパセリとオリーブオイルとニンニクや 4: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:37:12 ID:wYMw >>2それちゃんと用意した塩足りへんのかな？ 54: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:03:42 ID:wPZQ >>2イ、イタリアンパセリwwwwwwやべえなww本格的ですねwwwww 3: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:36:26 ID:jQld なんか乳化させてどうたらこうたら 5: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:37:30 ID:wYMw >>3パスタのゆで汁入れて乳化させたんやけどなぁ乳化って味に影響すんの？ 8: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:40:43 ID:PtlK 日本産ニンニクよりイタリアか中国産使うとええでニンニクの匂いはそっちのほうがよく出るニンニクチャーハンとかニンニク自体が具材の料理には日本産を使うといい 10: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:41:23 ID:wYMw >>8すまん、チューブにんにくやったがあかんか・・・？ 17: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:42:34 ID:PtlK >>10チューブニンニクで作るならチューブ柚子胡椒も入れろ一気にうまなるで 23: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:43:22 ID:wYMw >>17黒コショウじゃあかんか？ないねん 9: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:41:19 ID:XSjq 素人はググると出てくる水と麺入れて水が枯れるまで煮込むペペロンチーノが一番上手く作れる 13: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:41:45 ID:wYMw >>9あまりにも味ないから塩ぶっかけたらそれなりの味になったけど・・・ 11: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:41:33 ID:BAOX ペペロンチーノ 12: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:41:36 ID:5CaX ニンニク入れたら超弱火や強火やとほとんど味でんぞ 14: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:42:01 ID:wYMw >>12やっぱニンニクが決めてなんやな 15: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:42:18 ID:Scez 辛いのがいいんやろ 20: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:42:58 ID:wYMw >>15辛いだけで味せえへんかった塩ぶっかけたらペペロンチーノっぽくなった 16: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:42:22 ID:hirX 昆布出汁入れるとペペロンチーノでは無くなるけどまぁええかってなるで 21: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:43:09 ID:wYMw >>16昆布ねえよ！ 25: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:43:44 ID:hirX >>21か…鰹節でも… 29: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:44:22 ID:wYMw >>25鰹節もないんや… 30: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:44:43 ID:hirX >>29めんつゆやね… 18: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:42:49 ID:Mm0n ミートソースかけると美味いで 24: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:43:30 ID:wYMw >>18それもうペペロンチーノじゃねえだろ 19: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:42:51 ID:A0zv しおいれてゆでた？ 27: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:43:55 ID:wYMw >>19うん適当にパパぱっていれたやっぱゆで汁の１％とかういう糞みてえな調整せなあかんか？ 34: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:45:03 ID:zttv >>27飯まずって計量より自分の感覚信じなきゃ死ぬ呪いでもかけられてんのかってぐらいお約束でやるよな 22: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:43:18 ID:zA2F ニンニク焦がしてそう本体はニンニクオイルや 28: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:44:11 ID:wYMw >>22ニンニクはチューブや 26: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:43:47 ID:A0zv ぱしたそーすてしっかりすぺごちに塩味ついてる前提だから茹で汁の塩が薄いとすごくうすあじにたる 32: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:44:59 ID:wYMw >>26じゃあ今度から塩いれまくってゆでるわ 31: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:44:53 ID:TmSI 昨日のぺぺニキか 39: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:46:33 ID:8hQM >>31なんやろ？ローションしか思い浮かばないレス 33: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:45:01 ID:zA2F もうセブン行って冷凍パスタ買え 35: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:45:14 ID:D3oL レシピ見た？ 37: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:45:58 ID:Esfy 乳化した？? 38: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:46:19 ID:yulU ペペロンチーノって比較的初心者メニューよなクックパッドの一つでも見ながら作ればそれなりの物作れるんやない 40: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:46:35 ID:LJxA お湯にソォルツ！ 41: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:47:45 ID:zA2F パスタ入れる時に「タツヤ　カワゴエ！」って言ってるか？ 42: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:47:57 ID:Us2t 今コストコのペコリーノロマーノパウダーでガチのカーチョエペペ作って食べてるワイ質問ある？ 44: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:48:27 ID:8hQM >>42日本語で頼むわ 49: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:51:25 ID:bVi7 >>44今濾すとこでペコりぃの老馬ーのパウダーがちがちのカトちゃんぺ食べてる 52: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:01:54 ID:Us2t >>49美味しそう 43: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:48:13 ID:EZFb イオンに冷凍の売ってて美味しい 45: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:49:18 ID:zA2F 冷凍チンして　自前の追いパスタだよね 46: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:49:49 ID:LJxA 愛を込めてマンテカトゥーラしましょ 47: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:50:44 ID:3Hrw >>46謎の外人YouTubeショート定期 48: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:51:24 ID:Us2t あー美味かった 50: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:52:20 ID:Us2t 細いパスタも偶にはええな 51: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 12:58:49 ID:Msc1 味の素ぶち込みまくると美味しくなるよ 53: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:02:32 ID:CLah 使う塩はマジックソルトがおすすめ 55: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:04:14 ID:Us2t 良いエキストラバージンオリーブオイルとイタリアンパセリはある方が良いニンニクはどこ産でも普段から味の素に舌が慣れてるなら旨味入れないと物足りないかも美味しいオリーブオイル慣れてないならシンプルでも美味しく感じるかも 56: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:04:52 ID:DO6b にんにく入れたぽ？ 57: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:05:19 ID:Us2t なんか本場ではパセリ入れないて現地へ修行に行ってるシェフが動画で言ってたなけど入れた方が絶対に美味しい 58: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:05:35 ID:Bs5a 鷹の爪入れてるあと鰹ダシと醤油気持ち程度 59: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:06:04 ID:mjOg 今追いついた 60: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:08:03 ID:0fNP この前ケンモペペロンチーノ作ったら別モンだと思えば意外とうまかったわその辺の野蒜とスーパーでもらえる牛脂と七味で作るやつ 61: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:08:45 ID:mVUE なんか材料違うと犯罪になるんやろ？パスタって 62: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:09:43 ID:Bs5a >>61ベーコンの代わりにウィンナーとか入れてたらバッシングされそう 63: 名無しさん＠おーぷん 25/11/25(火) 13:13:33 ID:mVUE >>62なんかそれでイタリアが声明出したらイタリアで豚の病気流行ったせいで輸入出来なくなってて草生えた…