1 ：太陽(秋田県) [US] ペットフードや座布団にも　捕獲したヌートリアは様々な方法で活用されています。静岡県菊川市にある店のメニュー表には、なんと「ヌートリア」の文字が。西欧料理サヴァカ　山口祐之シェフ「おいしいと噂を聞いていた。実際にすごくおいしかったので（使用している）」　ジビエ料理の食材の一つとして数年前からヌートリアを扱っています。　トマトソースと煮込んで絡めたパスタ。麺の上には、ローストしたヌートリアの肉がたっぷりと乗っています。　気になる、そのお味は…。山崎真由ディレクター「柔らかいです。すごく臭いがあると思いきや、癖がなくて食べやすいです」山口シェフ「ヌートリアはほとんど個体差がなくて、どれも柔らかくておいしいのが特徴。鶏肉にすごく近い。淡泊ですけども旨味はしっかりとある」　食用以外にも、ペットフードや、毛皮を使った座布団、教材用のはく製など、再利用する取り組みが広がっています。岡本さん「今後は恐らく浜松市も越えて、さらに東（関東）に向かうことは明らか。スピード感を持って早急に捕獲するのが一番。早めの対策・対応が必要だと思う」 25/10/22 18:04 ID:d0fMSeDX0.net…