パリ五輪の専属シェフにオーガニック信仰のシェフが帯同 ↓ 八村「明らかに量が足りないんだが」 ↓ シェフ、八村専用の“八村弁当”を用意 ↓ ホーバス「あなた日本人でしょ、みんなと同じ食事じゃダメなのか」 ↓ 八村ブチギレ声明 ↓ 確執の原因となったシェフの正体がバラされ批判殺到 — (@kurodoraneko15) そこで本誌は、インターネット上で猛批判を浴びているK氏に取材を依頼した。すると、K氏は「私から話せることはほとんどなく、取材はお断りさせていただいているのですが、料理に関することのみお答えさせていただきます」として、インターネット上での “悪者扱い” について、 「メニューに関しては、選手たちの食の好き嫌い、“勝負飯” を出発前からアンケートで聞いておりまして、その日、もしくは次の日に、選手が何を食べたいかを聞いていました。 その意見と、その日のオーガニックショップに並んでる食材を見て、事前に日本で考え、決めていたレシピに照らし合わせたうえで、料理メニューを決めて、日々の食事を出しておりました。 関連記事…