1: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:13:26.84 ID:WU2A30Zq0● 袋麺の粉末スープでラーメン屋始めた結果ww 1 ：名無し：14/04/14(月) 00:20:00 ID:vvc5Y4l1m主 月200万?300万売り上げいくようになったwww ラーメンブロガーが「このスープが、、」とかうんちく垂れてるの見て笑ってるww en2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1397402400/ イチオシ記事 94: にゅっぱー 2022/11/03(木) 19:02:09.03 ID:R1vXbNpi0 ぶっちゃけた話 親戚がラーメンやってて裏話知ってるが 大手でも個人でもスープはインスタントラーメンやらのメーカーが売りにくるし買って追加味付けしてたりしてオリジナル感出してる 粉末だったり液体だったりはメーカー次第 なおオリジナル感もメーカーに注文するとやってくれたりする もちろん売る名前はメーカーの名前モロ出しじゃなくあくまで同じ物を作ってるだけのスープの素会社 この流通を知ってるかどうかが原価を下げる秘訣だったりするわけで この>>1のやってることはわざわざ高い金出してってこと 97: にゅっぱー 2022/11/03(木) 19:09:30.30 ID:9ijr6T550 >>94 この人の店も売りに来てるんじゃないの おれの知ってるラーメン屋はどこもみんな豚骨煮込んだり結構手間ひまかけてる 粉末スープの店は知り合いにはない 2: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:14:49.19 ID:WU2A30Zq0 14： １：14/04/14(月) 00:26:57 ID:vvc5Y4l1m 申し訳ないけど麺は使わず捨ててる。粉末スープだけ仕入れることができないんだよね。 隠し味は、めんつゆ、ナンプラー、おろしにんにく、しょうがなど他にも諸々をベースにしたタレを作ってるw ラーメンの器に粉末スープ出して、タレを大さじ３いれるだけでスープ完成www 場所柄酔っぱらいが多いから、濃い味付けにしたら流行ったw 33: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:24:55.66 ID:PfHeH6gY0 >>2 粉末スープだけじゃなく色々入れてるんならそれはもうちゃんとしたものでは？ 4: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:15:11.21 ID:L3ReDd4K0 情報を食ってる系はそんなんで十分だろな 5: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:15:15.26 ID:0H7QUJvg0 おくすり出しときますねー 8: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:16:10.90 ID:Ot25jLi+0 チェーン店のラーメン屋とやってる事変わらんな 9: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:16:21.80 ID:w57hU0Ag0 脳内ラーメン屋か 10: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:16:46.81 ID:OPkGW3ZL0 むしろうまかっちゃんが九州だと現役なのに驚いた 11: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:16:56.49 ID:0deri4Mc0 そういば、むかし、中華ペースト調味料の味のラーメン屋があったな。 無くなったけど。 12: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:17:10.52 ID:NtyyI/Fn0 隠し味に手間かけてるからええじゃね？ 13: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:17:13.38 ID:OxBEfOn90 ホームベーカリーで高級食パン屋は考えたが 29: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:23:05.57 ID:nVmGTrvO0 本当だとしてタレが自作ならいんじゃね？ >>13 あの形で売るのかよｗ 14: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:18:03.32 ID:SwdGRKLd0 普通のラーメン屋も似たようなもんだ 荻窪ラーメンとか全部同じ味なのはそのせい 15: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:18:07.54 ID:KjaxO3He0 うまかっちゃんなら旨いに決まってる 酔っぱらいの舌は神の舌 16: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:18:16.91 ID:uOPLY4O90 ザーメン屋に見えた 17: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:18:24.25 ID:xwefKj8P0 もっと安くそれなりのを仕入れれるやろ… 18: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:18:39.02 ID:8CSOSqUN0 豚骨の臭いラーメンよりもウェストのウドンが百倍美味いわ 19: にゅっぱー 2022/11/03(木) 18:19:01.76 ID:HR0/2NcC0 ガチなら普通に優良な店だと思う 一切手間かけてない訳じゃないし 引用元:…
