1: 稲妻レッグラリアット(京都府) 2014/02/23(日) 13:22:49.30 ID:K7zJXj030 BE:816432269-PLT(12001) ポイント特典 焼肉専門店は全国に約1万6000店、市場規模は5200億円にのぼる（富士経済マーケティング調べ、2012年）。競争激化でカルビ一人前が200円台の激安店も珍しくない。そんな焼肉店経営の裏側に迫り、安い店でも肉を美味しく食べる「法則」を探った。格安チェーン店でも食べ放題で複数のコース料金を設定している場合がある。 「5000円くらいの高めのコースを選び、安いコースには入っていないメニューだけを頼み続けると店側としては困る。たとえば目玉として入れている一人前1500円で原価500円の和牛ロースを10人前食べられたら、元を取られてしまいます」（前出の大手チェーン店主） もちろん同じ肉を10人前食べるのが苦でない人にしかお勧めできない。 2: バズソーキック(宮城県) 2014/02/23(日) 13:24:03.94 ID:AR/aZEZU0 貧民は色々考えてんだな 7: フォーク攻撃(東日本) 2014/02/23(日) 13:25:30.27 ID:xJkXzyKl0 >>2 そらまあ普通に頼んだほうが安いなら 無理に食べ放題にしないだろ 4: キン肉バスター(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:24:33.87 ID:oyykBNnh0 原価一皿500円の肉は食べ放題には出さない 315: ときめきメモリアル(関西地方) 2014/02/23(日) 19:49:00.36 ID:ZfaouNx40 >>4 100g500円ぐらいだから出すよ。 5: セントーン(埼玉県) 2014/02/23(日) 13:24:36.52 ID:HFddOUfd0 せいかい：食べ放題に行かない 247: ドラゴンスクリュー(富山県) 2014/02/23(日) 17:30:51.78 ID:S2nspUsh0 >>5 ほんとこれ 11: オリンピック予選スラム(大阪府) 2014/02/23(日) 13:26:34.12 ID:cwu+5+RX0 一回トイレで吐く 13: バーニングハンマー(空) 2014/02/23(日) 13:27:02.91 ID:HRt7WuWV0 カルビ一人前200円て 何グラムなの？ 315: ときめきメモリアル(関西地方) 2014/02/23(日) 19:49:00.36 ID:ZfaouNx40 >>13 80gぐらい？ 5人前なら300gってところ。 14: アイアンクロー(大阪府) 2014/02/23(日) 13:27:08.58 ID:6v2shjv80 食事に5000円もかけれるかよ 15: パロスペシャル(愛知県) 2014/02/23(日) 13:27:24.80 ID:wjVwUmQ30 ビールは別料金 16: 膝靭帯固め(東京都) 2014/02/23(日) 13:28:26.14 ID:wcYVkBwRP 元を取らなきゃいけない意味がわからない コスパ気にして家で食べても結構高くつくから 好きな肉だけ頼んで満足すればそれでいいじゃん 37: シューティングスタープレス(東京都) 2014/02/23(日) 13:39:22.76 ID:z9lzMb0W0 >>16 せいかい 17: パイルドライバー(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:28:45.50 ID:wuPMsCf70 カルビーって変な味付けしてるから頼みたくない 18: ツームストンパイルドライバー(滋賀県) 2014/02/23(日) 13:29:19.19 ID:iaVJmhKV0 好きなものだけ食べるのがいいと思うが 19: 膝靭帯固め(芋) 2014/02/23(日) 13:29:55.72 ID:5P32UKsJP 食べ放題とか言ってるクセに、最初にカスみたいな肉と大量の野菜 それ片付けないと好きに注文させない事を最初隠してた店、 そんならそうと書いとけ。ムカついたから食わずに捨ててやったわ。 すぐだとバレるから多少時間掛けて、だが。 20: ムーンサルトプレス(チベット自治区) 2014/02/23(日) 13:30:44.31 ID:/dKAmi6E0 元を取るというより店側に赤字を出させたいだけ 22: ボ ラギノール(広島県) 2014/02/23(日) 13:32:00.61 ID:p3hnGcjw0 元を取るっていう考えがそもそもおかしいだろ 普段の外食で元とってると思ってんの？ 23: 膝靭帯固め(東京都) 2014/02/23(日) 13:32:28.04 ID:wcYVkBwRP 食べたくないのは燃やして炭にしちゃえばいいよ 我慢して食うことない で、網替えて好きな肉を焼く てか、久しく食べ放題なんて行ってないな よく行く店が結構安くて旨い肉出してくれるから 24: 超竜ボム(千葉県) 2014/02/23(日) 13:34:17.97 ID:sCUrZq5o0 初めから食べに行かない 25: キン肉バスター(愛知県) 2014/02/23(日) 13:34:52.20 ID:E2dun56/0 貧乏クセーなｗ 26: ときめきメモリアル(SB-iPhone) 2014/02/23(日) 13:35:02.78 ID:J7j7D7JyP 元を取る客って店に歓迎されないんだよな 飲食店って店と客がお互いにメリットを得られるように客側も配慮しないといけない 27: 毒霧(兵庫県) 2014/02/23(日) 13:35:18.48 ID:tMrwpT1x0 歳だから、そんなに食えない ２００ｇで５０００円でいいわ 28: タイガースープレックス(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:35:48.70 ID:oQhTE9+k0 食べ過ぎたら発生するデメリットも計算しないとね 29: ジャンピングカラテキック(新疆ウイグル自治区) 2014/02/23(日) 13:36:38.90 ID:mQA2A1af0 そんなに安物の肉いっぱい食べたくない 30: レインメーカー(広島県) 2014/02/23(日) 13:37:20.57 ID:JqYSQLG+0 家族仲間内で予算たてて気にしないで食うための食い放題だろ？ 貧乏くせえなあ ネットで一キロ1300円の国産牛とタレとしちりんと炭勝って食った方がうまくて安上がりだわ 290: ダイビングフットスタンプ(静岡県) 2014/02/23(日) 18:33:29.11 ID:bvmtuo280 >>30 一キロ1300円の国産牛なんてある？ 暖かい季節担ったら庭でバーベキューやりたい 32: キングコングラリアット(兵庫県) 2014/02/23(日) 13:38:36.23 ID:WngG0Gnu0 家で食えよｗ 34: 目潰し(catv?) 2014/02/23(日) 13:38:53.10 ID:RHkYlZAc0 行かない 35: ダイビングヘッドバット(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:39:05.72 ID:q+isOxVi0 食べ放題、飲放題オプションを付けない時とつけた時を比べることならあるぞ 肉ひと皿７００円くらいで食べ放題が３０００円なら５皿くらいくおうぜとか ビール１杯５００円のとこで飲み放題１５００円なら、ノルマ３杯みたいな。 俺はてっきり「元をとる」というのはそういうことだと思っていたが 原価で計算する人がいるとは思わなんだ 99: パイルドライバー(東京都) 2014/02/23(日) 14:22:17.41 ID:DbZgM8uG0 >>35 俺もだわ。原価で計算なんかしてたら外で食えねーだろうにな。 295: 閃光妖術(関西地方) 2014/02/23(日) 18:50:52.50 ID:TI7GxycO0 >>99 減価計算で元を取るなんて不可能だからな 36: メンマ(広西チワン族自治区) 2014/02/23(日) 13:39:17.28 ID:r/8Txx680 商売として成り立ってる以上元を取るなんて有り得ない 大量に持ち帰りするか食い逃げする以外元を取る事は出来ない たまに屑肉とか野菜全部食べないと次頼めない店有るけど、そういう時は網の上で炭化するｗ 39: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 13:39:47.99 ID:6iduWMg30 店側にダメージ与えれても、自分が満足できなきゃ意味ないと思うが 40: 中年\'sリフト(東京都) 2014/02/23(日) 13:39:49.82 ID:+0e+d2JU0 誰も得しないな 43: ダイビングフットスタンプ(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:41:12.69 ID:sKYo2fWI0 年中食わねぇだろ焼き肉なんか それなら多少高くても地元の個人店の旨い焼き肉屋に行った方がいい 46: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 13:42:43.74 ID:6iduWMg30 >>43 最近のチェーン店は端末操作で注文できるからスゲー楽だぞ 44: バックドロップホールド(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:41:35.56 ID:M29SkQgt0 屑肉をタレで誤魔化して食べるものなんて食べないことが正解ｗ 45: 膝十字固め(沖縄県) 2014/02/23(日) 13:42:17.43 ID:GJ3+/nay0 昔米は取らずに肉だけ食えって言われたけど 悲しくなった 50: ファイヤーボールスプラッシュ(茨城県) 2014/02/23(日) 13:45:24.86 ID:pmx98rbx0 好きなもんを好きな様に食うのを楽しめばいいのに・・・ 51: 16文キック(関西地方) 2014/02/23(日) 13:45:33.71 ID:hWfq6mV40 他の店で食うより安く済んだ時点で元は取ってると思う 元を取るのハードルを上げると自分が苦しくなるだけ 引用元:…