町からそば屋が減っている。“駅そば”をはじめ、「富士そば」「小諸そば」といったチェーン店はいたるところにあるというのに、町にあるそば屋――俗にいう“町そば屋”が、年々、閉店しているのだ。 私が暮らす町でも、ここ数年で２店がシャッターを下ろした。 「組合の加盟店数は、昭和60年の全盛期には4000店を超えていました。しかし、現在は961店にまで減り、年間100店ずつ減少しています」 そう語るのは、東京都麺類協同組合事務局⻑の鶴川昂さん。 加盟店数に限った話ではあるが、ピークだった昭和60年（1985年）から40年で、約3000 店のそば屋が東京から消失したことになる。 ※詳しくは下記リンクより 関連記事 【動画】川口春奈の蕎麦の食い方、レベチｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 【動画】美少女さん、うどんと蕎麦ときし麺の大盛りをペロリｗｗｗｗｗ 【悲報】彼氏と蕎麦屋に行った女さん、彼氏のとんでもない行動を見せつけられ蛙になってしまう…… 【悲報】蕎麦アレルギー治ったと診断されたセクシー女優さん、蕎麦を食べるもアレルギーで死にかける 【悲報】大手配信者さんのファン、お蕎麦屋さんに迷惑をかけてしまう…