1: 煮卵 ★ 2024/01/03(水) 23:32:21.26 ID:quCOyNPJ9 秋田県仙北市のＪＲ田沢湖駅前の物産館「田沢湖市（いち）」にある自動販売機の冷凍クマ肉の人気が、じわじわと高まっている。 市内で有害駆除されたツキノワグマの肉を使っており、１週間の販売数は昨シーズンのほぼ２倍に上る。 今年、何かと世間を騒がせたクマだが、関係者は「秋田の新たな土産に」と期待する。 自販機は市内で温泉宿とそば店を営む佐藤大志さん（５０）が設置し、２５０グラム２２００円で販売する。宿などで試験的に提供してきたクマ汁が好評だったため、昨年１１月に県の補助金を活用して自販機を導入し、本格販売に乗り出した。 クマ肉は独特の脂があり、食感は硬い牛肉に似ている。そのため煮込みや汁物にするとおいしく、焼き肉にする場合は薄く切るのがポイントという。 地元の猟友会が捕獲後に処理した肉を会のメンバーから仕入れている。購入後、３時間程度は室温でも凍った状態を保つことが可能で、首都圏まで秋田新幹線を利用する観光客らの需要に応える。 購入者の７、８割は田沢湖駅を利用する観光客という。昨シーズンの販売数は多い週で７～８パック、シーズン全体では約４０パックだったが、今シーズンはこれまでに多い週で１５パック程度が売れた。最終的には１００パックを超えそうな勢いという。 今季、秋田県内ではツキノワグマの出没件数が多く、クマ関連の話題がニュースなどで流れる機会が増えた。自販機は地元マスコミで取り上げられたほか、動画投稿サイト・ユーチューブでも紹介され、人気が高まったとみられる。 佐藤さんのもとには通信販売を求める声も寄せられるが、「実際に田沢湖地区に来て買ってほしい。そして、仙北市と秋田県の魅力と豊かな食を実感してほしい」と話す。来年春まで販売する予定。 【画像】売れ行き好調な冷凍熊肉の自販機と佐藤さん（河北新報） [河北新報] 2023年1月3日(水) 16:34 引用元: ・【秋田】「クマ肉」人気じわり 田沢湖駅前の自販機で売り上げ好調 [煮卵★]…
