1: にゅっぱー 2021/12/26(日) 00:58:58.545 ID:ddPWKFh6M.net ちょちょっとやったらバリ美味になりそうな悪寒 イチオシ記事 2: にゅっぱー 2021/12/26(日) 00:59:42.777 ID:dfGNCaP40.net レンチン 3: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:00:00.968 ID:ddPWKFh6M.net レンチンは一番邪道じゃね 4: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:00:26.207 ID:ddPWKFh6M.net グランメゾンだった 5: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:01:06.149 ID:9Xd81a2Yd.net 解凍して床に叩きつけてからが本番 6: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:01:36.133 ID:ddPWKFh6M.net キャシー塚本じゃないんだからｗ 7: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:01:38.981 ID:gejudYmRp.net ガーリックバターでサッとソテー 8: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:01:43.209 ID:S38p1jHqa.net マックでノーマルハンバーガー買ってきて挟んだら超美味そうじゃね？ 9: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:03:16.177 ID:Vpl63gKHd.net ソミュール液に浸けて 低温で火入れして茄子と挟んで押し固める チョコチュイールで挟んでカタバミやら散らせば茄子のプレッセじゃね？ 11: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:03:39.252 ID:ddPWKFh6M.net >>9 ワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 10: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:03:19.594 ID:ddPWKFh6M.net ひょっとしたらおれフォアグラ食ったら「おえっ」ってなるような気がするのよね 15: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:06:00.697 ID:vgdJkHZ/a.net >>10 レバー嫌いならありうる バターの香りでレバー臭さはわからないぽい どこで買ったの 17: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:07:06.720 ID:ddPWKFh6M.net >>15 んー昔安いとこで食ったらおえってなった記憶があるかもしれない レバーは別に食える バローにあった初めて見た 12: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:03:56.194 ID:vgdJkHZ/a.net 下手に焼くと溶けてなくなるってね 仕上げに粗い岩塩が少しかかってる 13: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:04:16.446 ID:FCFz71Ao0.net レバー食える？ 14: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:05:43.821 ID:ddPWKFh6M.net >>12 難しそうだよなぁ >>13 食える 16: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:06:54.799 ID:Vpl63gKHd.net 普通の食い方だったら両面塩して煙出そうなくらい熱したフライパンでカリカリに両面焼いて フィレ肉と一緒に食うじゃね？ 18: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:07:43.788 ID:ddPWKFh6M.net >>16 普通といってもフォアグラ食えるレベルでハイカラだな そんな熱するのか 21: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:09:58.652 ID:Vpl63gKHd.net >>18 フライパンの温度低いと油溶けるだけで焼き目もつかないし溶けてくだけだよ 溶けた油の上で焼いても旨い焼き目がつかないから 焼くときはフライパンを傾けて溶けた油に触れないようにするって感じかな 23: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:10:31.063 ID:ddPWKFh6M.net >>21 助かる 26: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:11:39.888 ID:Vpl63gKHd.net 焼き目がついたらオーブンとかにほりこんで中まで火入れ が無難 >>23 フィレ肉と食うのはロッシーニっていうフレンチの定番料理だよ 調べてみて 28: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:13:24.800 ID:ddPWKFh6M.net >>9 これネタじゃなくてまじなんかｗｗ >>26 クックパッドにフィレと合わせてるの多いのはそういうことか 31: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:14:34.155 ID:ddPWKFh6M.net >>26 オーブンレンジはあるけどなんかあんましオーブン上手く使えないから魚グリルでオーブン使う感じの時やってる 火のがやりやすい気がする 37: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:18:33.855 ID:Vpl63gKHd.net >>31 200℃くらいの温度の部屋にぶち込めればグリルでもいいと思うよ 両面茶色か黒くなってもいいから焼き目はつけること そしたらオーブンは５分もかからないくらいの時間で火は入るはず 安フォアグラは塩と焼き目さえついてればまぁ食えるレベルにはなると思う 40: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:21:13.049 ID:ddPWKFh6M.net >>37 なるほど 19: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:07:50.593 ID:M5+nHtih0.net フォアグラを 塩、胡椒、小麦粉つけて バターで表面カリカリになるまで 焼く バルサミコ酢、ブルベリージャム、醤油少々を煮詰め スプーンでフォアグラにかける 赤ワインでどうぞ ミディアムもしくはフルボディかな ドライいちじく、ブルーチーズを添えてもいいぞ 20: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:08:44.056 ID:ddPWKFh6M.net >>19 ありがとう フライパンの温度は熱する感じ？冷たい状態で置いて弱火？ 22: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:10:08.266 ID:M5+nHtih0.net >>20 熱してから一気にいく 表面カリカリにして 予熱で中まで火を通す感じ 24: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:10:44.750 ID:ddPWKFh6M.net >>22 なるほど 25: にゅっぱー 2021/12/26(日) 01:11:09.477 ID:nUZa6QvKM.net 表面だけやけ 引用元:…
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