1: 名無しダイエット 2025/05/30(金) 14:37:08.67 ID:C+I9nOxA0● BE:659060378-BRZ(11000) sssp://img.5ch.net/ico/jisakujien_5.gif 雪国まいたけ きのこで作った代替肉 「キノコのお肉」 雪国まいたけは、 マイタケの繊維を生かして肉のような食感を実現した 「キノコのお肉」シリーズを2月18日に発売する。 そのまま食べられる「キノコのお肉」のほか、 「食べるソース」3種類、炊き込みごはんができる 「雪国まいたけごはんの素　キノコのお肉入り」 をラインナップする。 価格はオープンで、市場想定価格は300円前後。 近年、急激な人口増加や環境問題により「タンパク質危機」を迎えると言われており、 代替食材が話題になっていることから、 キノコで何ができるかを研究して生まれた食材。 マイタケの繊維を生かし、高食物繊維・低糖類・低脂質ながら、 肉のような食べ応えと旨味を実現した。 画像…