1: 名無しダイエット 2026/05/18(月) 21:45:29.15 ID:FrQrjMeW9 5/18(月) 18:00 ■ 抹茶のお菓子への信頼に疑問 日常的に思っている細かいことなんですが、世の中の人、みんながみんな、抹茶のお菓子が好きだと思い込みすぎていませんか？ 「抹茶味にしておけば安全」「高級感が出るし万人受けするでしょう」という風潮がありますが、意外とそうじゃないよ？ということだけ、ちょっと伝えたいです。 あくまで個人的な意見ですが、抹茶のお菓子って何を食べても「抹茶」なんですよ。抹茶のケーキ、抹茶のクッキー、抹茶のチョコレート。どれを食べても「抹茶」が強すぎる。もともとは年輩の方が好むような位置づけやったと思うんですけど、老若男女問わず、一番好きなのが抹茶みたいになっている。いつの間にか市民権を得ている。それはどうなのかなと。なにかと「抹茶で済まそう」という安直なみんなの考えを、今一度改めていただきたいです。 確かに高級感は出ますよ。お土産にもらっても、パッと見、テンションは上がる。でも、味が想像できちゃうんですよ。そこに楽しみを見出せない。ひとひねりほしい。新たな抹茶の可能性を、これからみんなで探していければなと思っています。茶道の授業を学校の必修科目にして、本物の抹茶を味わうのも日本の文化としてはいいかもしれませんね。「本物を知ってこそ」というのはあると思います。 お土産の話で言うと、都内の駒込や大丸東京店で買える「揚最中（あげもなか）」というお菓子があるんです。薄い揚げたおせんべい2枚に、あんこが挟まっている。まず、この最中を揚げている油が、ごま油なんですよ。で、あんこを挟んで、さらにちょっとお塩がかかっている。これを食べたときの、香り、塩味、甘みの三位一体！ 「なんて作品として仕上がってるんだ！」とほんまに感動しました。 抹茶のお土産には、この感動を感じられない（笑）。「抹茶の味付けしとけばOKでしょ？」というのが見えてしまう。日本の技術の隠れたこだわりを探すのが好きなので、そういうのを知っていきたい。「ほんまにその人のことを考えて選びましたか？」という思いやりの部分でも、「安牌だから」と思って抹茶味を選ばず、怒られる覚悟を持って、もうちょっと攻めたものを選んでほしい。これが私のお土産のこだわりです。 全文はソースをご覧ください…