1: 匿名 2025/12/23(火) 10:57:20.68 ID:??? TID:hokuhoku 昨年、歴史的な高騰を記録したカカオ価格がここにきて、年間ベースで過去最大の下落に向かっている。しかし、板チョコレートやサンタクロース形のチョコレート菓子の価格がすぐに下がる気配はない。 カカオ先物相場が3倍近くに急騰した昨年、メーカーは原材料高を受けてチョコレート価格を引き上げた。現在も価格のピーク時に調達したカカオ豆を使用しており、配合を見直したレシピを元に戻すのも容易ではない。 生産者やアナリストは、カカオ価格の下落が小売価格に反映されるのは来年下期になると予想しているが、確実とまでは言えない。牛肉やコーヒーなど食料品価格の高騰で家計が圧迫されている世帯にとって、チョコレートが手頃なおやつかどうか今後も見極めが必要になりそうだ。 「チョコレート業界が現在売りさばこうとしている価格の水準は非常に高く、痛みを伴う」と、ロンドンのコモディティーブローカー、マレックス・グループで農産物取引を統括するジョナサン・パークマン氏は指摘。「これを処理するには、相当の時間がかかるだろう」と付け加えた。 続きはこちら >>…