1: 名無しさん 2026/03/09(月) 19:49:10.84 ID:hvca9Y7L0● BE:194767121-PLT(13001) 1泊2食付きはもう古い?　町全体がレストラン　温泉宿が仕掛ける“泊食分離”　人手不足を解消しながら地域が潤う旅館業の新たなカタチ　年間95日の休館日を設定も売上アップ 宿泊業界を取り巻く慢性的な人手不足。こうした中、従業員の働き方改革を実践しながらも、利用者の満足度を高め売り上げを伸ばしている温泉宿がある。キーワードは泊食分離だ。観光地を襲う深刻な人手不足豊富な海の幸を求めて国内外から多くの人が訪れる沼津市。一方、観光客がもたらすにぎわいの裏で宿泊事業者はいま、慢性的な人手不足に直面している。帝国データバンクによると、2026年1月時点で「非正規社員が不足している」と答えた国内の旅館・ホテルは実に44.0％。全業種の平均、28.8％を大きく上回っている。こうした中、休館日を設けるなど働き方改革を実践することで、人手不足を補いながらも　売り上げを向上させている旅館の取り組みがいま、注目されている。　…