1: 七波羅探題 ★ 2026/02/17(火) 09:25:27.28 ID:9yspOaDM9 ［］外食産業が停滞する中で、なぜ「サイゼ」と「日高屋」が勝ち続けられるのか？　背景に「1円値上げ」「脱・390円の壁」 — ITmedia Top (@topitmedia) February 16, 2026 大手外食チェーン「サイゼリヤ」と「日高屋」が好調だ。日本経済新聞によると、外食主要21社が発表した2025年9～11月の純利益が前年比で3年ぶりに減益となった。売上高も伸び悩み、値上げによる増収効果が落ち着きつつある。 そんな中、日高屋を展開するハイデイ日高は同期間で24％の増益を記録。サイゼリヤも2026年8月期第1四半期（9～11月）で前年同期比14.7％の増収となり、最終益は同16.4％も増えた。両社とも値上げを抑制し、消費者から支持を集めている。 ■値上げ→増収増益の循環が崩れつつある 引用元　全文はこちらから     114: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:12:57.93 ID:GYD53ouE0 >>1 > 同じ商品を複数ページに掲載することで、品数減少が目立たないよう工夫している これなｗ いったい同じメニュー何回載せてんねん！ってツッコミたくなるほどだもんなｗ   11: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:28:44.08 ID:fvBkRg+30 はかたやのラーメンは今も290円 スガキヤも430円 日高屋のどこが安いラーメン店なんだよ   35: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:38:10.66 ID:qXTUBo7l0 >>11 昭和食品工業系列の店舗は異常な安さ あれをよそもやれというのは無茶   20: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:31:39.75 ID:02eF584/0 サイゼ呑み安上がりで笑ったわ でも従業員が全く見当たらない   24: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:32:42.31 ID:brqnFVJJ0 サイゼも日高屋も飲み屋としての需要が結構大きいよね   28: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:33:34.68 ID:1W/HK7vF0 スマホ注文って不評じゃないの？   33: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:36:26.77 ID:brqnFVJJ0 >>28 それで文句言うのは爺だし サイゼの客層なら問題ないだろ   43: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:41:27.73 ID:JtwCdjxq0 >>28 何か勘違いしてるが、店員呼び出しボタン押せば普通に口頭で注文できるぞ   29: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:33:49.58 ID:iwYw2kbx0 ラーメン専門店の趣向を凝らしたラーメンも良かったが なんだかんだ日高屋の中華そばに落ち着いてしまった 年をとったなあ   36: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:38:14.06 ID:Bc9Yfac20 タッチパネルは良し悪し 細かなコミュニケーションも削られてしまった思いで来店してから一度も口を開かずにメニューが出てくるとか気が滅入る   63: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:53:07.88 ID:vdw0eNEK0 >>36 高い店に行けばいいよ   37: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:38:44.56 ID:MkSsA2av0 安いのはいいけどメニューは減ったな 減ったのは他のファミレスもだけど   53: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:45:53.88 ID:jtWKgugC0 なぜってそりゃシンプルに強いからだろｗ 俺は日高屋は好きじゃないから行く事はないけどあそこが選ばれるのは当然と思うぞ   54: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:46:50.46 ID:5/on/xwg0 安いからね   55: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:47:57.49 ID:SXxB0fmk0 味をおざなりにしてたらある日を境にそっぽ向かれるよ   67: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:53:26.61 ID:QCutxMxb0 サイゼリヤはミシュラン星付きの店より良い食材を仕入れている。 ミシュランで星付きの店を10年以上続けたオーナーシェフが言うからまちかかない。   214: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 11:11:14.74 ID:b50+vh7p0 >>67 あてにならないおーなーだなあ   72: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:55:22.35 ID:/3twCLMr0 サイゼはしれっとメニュー無くなってるのどうにかしてくれ   81: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 09:57:55.60 ID:RTL755Z90 サイゼ行ったら爺さん婆さんだらけでウエイターもオッサン もう行かねえよ   88: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:00:30.86 ID:IfJwoODW0 >>81 全然印象ちがうな 日曜行ったけど若い人だらけでちょっと肩身狭かった   123: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:17:53.27 ID:RTL755Z90 >>88 時間帯によるかもな オレが行った平日の昼間は年寄りばっかだったわ   90: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:01:10.91 ID:yFgQ/Kn60 インフレは始まったばかり。 サイゼの信念がどうであろうが ３００円だの５００円は維持できなくなる。 根性ではどうしょうもない苦しい時代が 遠からず来ると思うよ。変化は速い。   91: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:02:27.71 ID:RTL755Z90 昔は駅前には街の中華屋がいっぱいあったけど 今はみんな潰れただろ 元々サラリーマンや単身者の需要があって 日高屋は上手く利用しただけ   92: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:02:40.68 ID:mB032RA70 いつも行ってたジョイフルの価格がだんだん上がってきて数年前の２倍になったわ モーニングが800円だぞ 10時までモーニングは600円台だがそんなに早く起きれるかよｗ 田舎だからファミレスはそこしかないからなあ 困ってる   96: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:05:34.68 ID:PPHfzYhC0 >>92 一度しか行ったことないけどジョイフルってびっくりするくらい不味くないか？ 福利厚生費使い切るために部下と5000円分食おうとしたけど無理だったわ   215: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 11:14:58.50 ID:ILPEF+j+0 >>96 おれは味にはうるさくないからあれでいいぞｗ いや味を知らないというのではない、寿司の研究に市内の全すし屋を制覇したこともあるくらいだからな あそこのメインの用途はスペース利用や時間待ちとかエネルギー原としての食物の摂取だ お前はジョイフルの間違った使い方をしただけｗ   95: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:05:15.36 ID:Twsi7/hZ0 鳥貴族も   102: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:06:44.79 ID:Fm1a6yQR0 よし、婚活でトリキに行くぜ 関連記事： デートで「鳥貴族」に誘われた35歳女性、返信した一言で最悪の結果に･･･「じゃあどうすりゃよかったの!?」1: SnowPig ★ 2026/02/15(日) 14:28:01.81 ID:??? TID:SnowPigデートで「鳥貴族」に誘われた35歳女性、返信した一言で最悪の結果に…「じゃあどうすりゃよかったの!?」 #女子SPA！— 女子...gfoodd.com2026.02.17   108: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:09:19.08 ID:f+Lxkubi0 >>102 日高屋なら…   111: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:10:42.88 ID:oy1nAgp00 チゲ味噌ラーメンが美味いからな 今シーズン数回食ったわ 【期間限定】チゲ味噌ラーメン（税込790円） コクのある味噌スープに、ピリッと旨辛なアクセントが効いた、寒い季節にぴったりの人気メニューです✨ 豚肉・国産ニラ・白菜キムチ・国産玉ねぎを使用し、今年の7月にリニューアルしたふわもち食感の太麺が… pic.twitter.com/dpAAbNHgAM — 日高屋 公式アカウント (@hidakaya_tweet) January 16, 2026     113: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:12:57.44 ID:62Mz/Gkx0 ジョイフルはたまに行くけどサイゼリアの選択肢はあまり無いなあ   116: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:14:32.92 ID:3BJOMPAi0 サイゼはオムライスを出してくれたら もっと行きます。   167: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:36:18.77 ID:wGaCHj/10 >>116 ここは美味しくなる魔法かけてくれないだろどうせ   124: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:19:48.13 ID:47QNjtW20 1食1500円や2000円の外食チェーンってなんか満足度低いことが多い 注文や配膳もセルフで客に手間かけさせる割に味もいまいちだから安いとこでいいかとなる   127: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:23:41.56 ID:1czPadFY0 日高屋は戦略で味はそこそこに留めてる その代わり毎日食べても飽きない味にしてある   128: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:24:18.76 ID:cixH+mQK0 王将は昔、600円くらいで天津飯大盛りと餃子、唐揚げのセットがあってよくそれを食っていた気がするんだけどなぁ 今だったら2000円近くしないか？と言うか天津飯の京風ダレが全然関西風ではないと思う   129: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:24:59.12 ID:lmRNiPTb0 上げたところは客単価が上がり 上げなかったところはその減った客を吸収しwinwinに ただ1回上げちゃうと客は戻らないから維持するの大変だろうけど   130: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:25:14.90 ID:sWYvoXjP0 日高屋は量もちゃんと1人前を保ってるのが凄い サイゼは成人の食事の1人前には無理がある量になってる   138: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:27:13.24 ID:cb9KR2A+0 安くてそこそこの味が1番いいってことよ   143: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:28:48.36 ID:yUnVzje70 日高屋は知らんけどサイゼは料金もそうだけど全体的に鬱陶しくないのが良い   149: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:30:15.17 ID:cb9KR2A+0 日高屋はソロでも入りやすいのがいい 注文もタブレットだし実にいい   171: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:37:23.41 ID:lnoUDzwo0 こないだまで「なぜセブンだけ勝ち続けるのか」とか「なぜ王将だけ勝ち続けるのか」って言ってたな 諸行無常よ   173: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:38:07.98 ID:MRZJ7j140 日高屋は出店範囲が狭いから田舎にいると行く機会がないｗ   175: 名無しどんぶらこ 2026/02/17(火) 10:38:16.46 ID:1xsXJiRW0 この価格帯の外食チェーンはライフラインだからな。行く客も求めるものがハッキリしてる     引用元　…