1: なまはげ君(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/02/11(水) 16:30:27.95 ID:4983TI7x0 BE:776365898-2BP(1515) 水素燃料で焼き肉、ジューシー＋脱炭素　ロースター首位の愛知企業 — 日本経済新聞　名古屋編集部 (@nikkeinagoya) February 10, 2026       2: なまはげ君(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/02/11(水) 16:30:57.08 ID:4983TI7x0 ×478/ukQQt3_2EJ8LI29w.mp4   4: タッチおじさん(SB-Android) [JP] 2026/02/11(水) 16:31:41.61 ID:s8YF8kTD0 水っぽくなんない？   7: アイちゃん(ジパング) [IT] 2026/02/11(水) 16:33:58.72 ID:lv5jqAHG0 >>4 美味しんぼのうなぎの炭焼きとガス焼きだったと思うが 思い出した   11: Mr.コンタック(東京都) [US] 2026/02/11(水) 16:42:06.56 ID:W2PLms510 >>7 ガスで焼くのもだいたいはガスの直火じゃなくて鉄板なり鉄棒なりを 熱してその輻射熱で焼くからあの話はその点でも的はずれなんだよなあ   21: BEATくん(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2026/02/11(水) 17:02:11.96 ID:dJeJF1Wr0 >>11 ガスの臭いがつくのは嫌だろう   23: バザールでござーる(庭) [DE] 2026/02/11(水) 17:09:14.22 ID:qL8azfiP0 >>21 プロパンもメタンも無色無臭だけども   24: わくわく太郎(庭) [US] 2026/02/11(水) 17:18:07.46 ID:WL8lplvn0 >>23 匂いつけてんだが   43: バザールでござーる(庭) [DE] 2026/02/11(水) 19:30:06.66 ID:qL8azfiP0 >>24 それガス漏れじゃんかよ…   49: RODAN(埼玉県) [US] 2026/02/12(木) 03:06:42.75 ID:A9VH+8hb0 >>43 ガス漏れに気付きやすくするために臭い付けてんだよ 知らんのか   6: ちーたん(新日本) [US] 2026/02/11(水) 16:33:47.21 ID:nMSpmCMO0 少しカリカリぐらいが好きなんだから余計なことをするな   10: ハギー(ジパング) [US] 2026/02/11(水) 16:39:44.83 ID:KOQK0wuU0 蒸し肉やん？   12: 犬(みかか) [EU] 2026/02/11(水) 16:42:16.74 ID:MJxVJNR+0 十分に温度が高いならウォーターオーブンと同じで こんがり焼けるでしょ   14: ミスターJ(庭) [US] 2026/02/11(水) 16:43:34.79 ID:ZIuux0zA0 垂れ落ちた油が熱源と接触して煙出るんだし結果は大差ねえだろ？   17: Happy Waon(みかか) [AT] 2026/02/11(水) 16:51:18.63 ID:uh2UvJ9M0 >>14 何となくそう思う   16: メトポン(京都府) [US] 2026/02/11(水) 16:50:24.15 ID:Qm/n2QxQ0 ああっ水素の音ォ～😍   26: デ・ジ・キャラット(茸) [US] 2026/02/11(水) 17:20:43.80 ID:nu0OJFT30 水分はどうかな 料亭とかバーナー嫌って昔の赤外線が多い   27: なえポックル(みかか) [FR] 2026/02/11(水) 17:22:04.72 ID:Vj20RCgA0 爆発必死   38: ハギー(愛媛県) [US] 2026/02/11(水) 18:23:46.76 ID:FH52GqRS0 ガスでも水素でも、間にカセロール挟んで遠赤出しまくれば それはほぼ炭火焼きだよな 違いが有るとすれば、巻き上がった灰の付着くらい でも、その灰のアルカリと無機成分が旨さの要素説も有るんだよね   40: キャプテンわん(神奈川県) [US] 2026/02/11(水) 18:34:11.58 ID:7Z/hnhJ90 換気設備が小さくなる 清掃・メンテが減る 店舗立地の自由度が上がる ざっと考えただけでもメリットは多いか これらを踏まえれば、十分に利益が出る商売と言えよう   41: キャプテンわん(神奈川県) [US] 2026/02/11(水) 18:34:49.72 ID:7Z/hnhJ90 まさに焼肉界隈の脱炭素   47: リスモ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2026/02/12(木) 02:37:23.93 ID:zwgfQ/IL0 爆発大丈夫か？ 安全性が気になる   48: RODAN(埼玉県) [US] 2026/02/12(木) 03:05:14.61 ID:A9VH+8hb0 コーヒーも水素焙煎ってやってるよな 確かセブンだったか   引用元　…