1: 匿名 2026/01/03(土) 13:27:15.28 ID:??? TID:realface 全国のコンビニの数が頭打ち状態となっている。 人口が減少する中、セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの大手3社は新たな顧客を発掘しようと攻めの姿勢をとる。 生き残りをかけた個性的な戦略とその意図を取材した。（経済部 山下莉紗） ■「飽和状態」のコンビニ 個性で勝負 私たちの生活に欠かせないコンビニエンスストア。 2025年11月に初めて5万6000店舗を超えた（日本フランチャイズチェーン協会・コンビニエンスストア統計調査より）。 だが、5万5000店舗を超えたのは8年前。 新規出店は伸び悩んでいて「飽和状態」と言える。 人口減少の中、コンビニはこれからどう生き残っていくのか。 大手の戦略は三社三様。 しかし裏を返せば、それぞれの個性が強く出てきそうだ。 ■“できたて”にとことんこだわるセブン-イレブン 現在、全国におよそ2万1800店舗(2025年11月現在)を持つ最大手のセブン-イレブン。 食品スーパーのような品揃えの店舗から、オフィスビルや学校の中の小規模店舗まで、さまざまな形態がある。 運営するセブン＆アイ・ホールディングスは2025年8月、2030年度までに、すでにある5000以上の店舗に対し、レイアウト変更や新設備の導入などで3000億円を投資すると発表した。 そのメインは“できたて”への投資だ。 これまでにも、メロンパンやクロワッサンなどを店内で焼き上げる「セブンカフェベーカリー」や、従来のコーヒーマシンのように紅茶が抽出できる「セブンカフェ ティー」を導入するなど“できたて”商品を次々と打ち出してきたセブン-イレブン。 2025年11月には、冷凍ラーメンを高温・高圧の蒸気で解凍し専門店の味を目指す“できたて麺”の実証実験も行っていくと発表。 今後も様々な“できたて”商品の検証を行っていくという。 つづきはこちら…