1：muffin ★： 2026/01/08(木) 19:23:29.85 ID:uwsMBAef9「800円のどこにでもあるラーメン」ブレイキングダウン出身の料理人に批判殺到「壁」論争勃発 （中略）　格闘技イベントBreakingDown（ブレイキングダウン）に参戦経験のある「世界で闘う料理人。」こめお（30）が8日、X（旧ツイッター）を更新。ラーメン「1000円の壁」を巡って激しい議論を巻き起こしている。 　東京・中野で熟成豚骨を武器に人気を博すラーメン店、箕輪家を訪れたようで「まぁ800円のどこにでもあるラーメンって感じでした。ラーメンの概念がぶっ壊されるほどじゃなかったな。ラーメン好きが始めるラーメンって800円のラーメン食べて始めるから800円の味しかできないよね」と投稿。これが発端だった。 　「800円で旨いからラーメンだと思うけど。1万のラーメン庶民は食べないよ」「お前のラーメンよりこの800円のラーメンの方が美味いぞ？」「あんまり漢下げるようなことは言わない方が」など、否定的な意見が殺到している。 　「正直すぎて逆に納得感ある。最初に刷り込まれた『800円の基準』って、作り手の天井を決めちゃうんだよね」と理解するコメントもあった中、こめおは引用ポストで「そのどこにでもある800円のラーメンが貴重」との意見に反論した。 　「こういうのが多いせいで外食産業は値上がりしないし、そこをターゲットにした安いものが正義みたいなのがずっとある。1000円の壁とかいうのなんてこいつらをターゲットにしてるからだろ。本当に美味しいものを作って、ターゲットを定めたら、そんな壁なんてそもそもないのに気づきます」 　議論は白熱し、当該店の店主もXで言い返す事態に発展。「全国のラーメン屋が、1000円の壁に必死にもがいてる。値上げすれば叩かれる。下げたら店が続かない。それでも毎日、迷って、悩んで、厨房に立って国民食であるラーメン作ってる。そんな中で、現場も、価格も、責任も背負ってない人から『800円の味しかできない』『概念が壊れるほどじゃない』って言われなきゃいけない理由が、正直、僕にはわからない。こめおさんが食べに来てくれたことには本当に感謝してます。でも、マジでラーメンを語るなら、まず現場で戦ってるラーメン屋にちゃんと敬意を払ってほしい」と、こめおへの怒りを込めていた。 全文はこちら まぁ800円のどこにでもあるラーメンって感じでした。ラーメンの概念がぶっ壊されるほどじゃなかったな。ラーメン好きが始めるラーメンって800円のラーメン食べて始めるから800円の味しかできないよね。@minowayamaru @daishogun5 pic.twitter.com/rcac4V9WIh— こめお / 世界で闘う料理人。 (@komeo1144) January 8, 2026 25：名無しさん＠恐縮です： 2026/01/08(木) 19:35:57.10 ID:ZL0bpHE30 >「まぁ800円のどこにでもあるラーメンって感じでした。ラーメンの概念がぶっ壊されるほどじゃなかったな。ラーメン好きが始めるラーメンって800円のラーメン食べて始めるから800円の味しかできないよね」 お前ら凄いな この文が理解できるからスレが盛り上がっているんだろうが、俺にはイマイチ理解出来ない 文盲だったのかな、、、 38：名無しさん＠恐縮です： 2026/01/08(木) 19:39:40.03 ID:g4lHxAxR0 >>25 ここまで読まないと面白さは伝わらないよ↓ 25年1月に、店舗の1周年記念で蟹ラーメンを限定発売。当時は1杯2000円で売られていた。 63：名無しさん＠恐縮です： 2026/01/08(木) 19:47:54.46 ID:z/JWSBKI0 >>25 要約すると 高いラーメン食ってないヤツが作るラーメンは平凡なものにしかならない ってさ 78：名無しさん＠恐縮です： 2026/01/08(木) 19:52:03.35 ID:YOiwIY/J0 >>25 たぶんだけど「800円のラーメンを美味しいと思って店を始めるからそれを超えるものは作れない」って意味かと 相変わらず意味不明だけど 26：名無しさん＠恐縮です： 2026/01/08(木) 19:36:24.21 ID:Lo+7HVWG0 別に自分が拘って作ればいいだけじゃん なんで他所に求めるの？…